現代健康新理念30貼士（十一）(組圖)
茶和咖啡要喝有機的。（圖片來源：Adobe Stock）
當今的人類社會到處都被一些看不見的威脅所包圍著，這些威脅包括：轉基因生物、加工食品和電磁場等，使人面臨著健康風險。但這還只是冰山的一角，所以目前大多數人都在尋求健康指導，以幫助防範這些危險。
十五、咖啡和茶的好處
1、茶，特別是綠茶，與降低中風、糖尿病和抑鬱症的患病風險有關，而且還可改善血壓、腹部肥胖和血糖水準。
2、咖啡可以降低過早死亡、心血管病死亡、心臟病、癌症、非酒精性脂肪肝病、肝硬化和糖尿病的風險。
3、咖啡要喝有機的和遮蔭生長的咖啡，要喝黑咖啡或加入椰子油或MCT油（液態椰子油）。
茶要喝有機的，並在無汙染的環境中生長，以避免被重金屬或氟化物汙染。（圖片來源：Adobe Stock）
4、茶也要喝有機的，並在無汙染的環境中生長，以避免被重金屬或氟化物汙染。不要加牛奶喝，不過可以加檸檬。
5、孕婦不宜飲用咖啡或茶，以免嬰兒出現低體重、心臟病和行為問題。
十六、以脂肪為卡路里燃料
1、低脂肪高碳水化合物飲食能夠損傷線粒體功能，從而導致慢性疾病，如：肥胖、2型糖尿病、心臟病、阿茲海默氏症和癌症等。
2、研究表明，低碳水化合物高脂肪飲食，以及減少進食，可能是肥胖流行病的剋星。然而這種飲食的好處是我寫的《脂肪燃料（Fat for Fuel）》和我的補充線上課程的主要焦點。
3、當身體能夠以燃燒脂肪作為燃料時，肝臟會產生水溶性脂肪，稱為酮類，比碳水化合物燃燒得更有效，從而產生更少的破壞性的活性氧和二級自由基。
4、經常禁食（只喝水）可以啟動身體的自噬（autophagy）功能，這時身體可自我清潔，並激發幹細胞的再生。每天只有200或300卡路里的熱量，就足以中止這種自噬過程。
5、已經證明禁食可引發1型和2型糖尿病患者胰腺的再生，這是經過禁食時體內釋放的再生能量所證明的。
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