價格暴跌至腰斬 中國小龍蝦出現棄養潮(圖)

中國小龍蝦產量嚴重過剩，價格暴跌至腰斬，還出現棄養潮。（圖片來源：Adobe Stock）

【看中國2020年6月22日訊】（看中國記者丁曉雨綜合報導）在中國常年熱銷的小龍蝦，價格出現暴跌，與去年同期相比，已接近「腰斬價」。湖北荊州、潛州等主產地的情況最慘，街邊甚至出現2∼4錢重量的小龍蝦低至每斤4元人民幣的價格，還出現小龍蝦棄養潮。

今年小龍蝦繁華已過，不再「紅」了？據《中國新聞週刊》報導，不少小龍蝦愛好者說：「去年100元嘗個鮮，今年100元能吃飽。」根據中國水產養殖網監測數據顯示，今年5月以來，全國小龍蝦的市場價格均出現不同程度的下跌，在湖北、江蘇、上海、成都、長沙等地的水產市場，2∼4錢重量的小龍蝦價格一度跌至6∼7元每斤，相比去年同期15∼18元每斤的行情，市價已腰斬。

然而，9錢重以上的大規格小龍蝦的市價卻一路上漲，甚至高達42元每斤。按照重量，小龍蝦分為2∼4錢、4∼6錢、6∼8錢、9錢以上等級別，隨著重量而形成的價格級差不斷拉大，走勢幾乎是小龍蝦每大一級，價格就翻一倍。

但問題是，中國養殖小龍蝦絕大部分都是小型小龍蝦。有從事蝦養殖11年的養殖戶向《中國新聞週刊》坦言：「今年的小龍蝦價格兩極分化，對養殖戶的影響巨大，除了個別大蝦專養戶，今年絕大多數的小龍蝦養殖戶幾乎血本無歸。」

報導稱，今年五一期間，2∼4錢小龍蝦塘口甚至賣到0.5∼3元/斤，連養殖成本都收不回來，價格來到近年新低，賣的越多，賠的越多，等於倒貼錢，有的根本連賣都賣不掉。

蝦價暴跌後，蝦農們的積極性被嚴重挫傷，許多人直接棄養。潛江市一帶大多是蝦稻養殖，即在稻田中養殖兩季小龍蝦並種植一季中稻，在水稻種植期間，小龍蝦與水稻在稻田中同生共長。農民為稻田找活路，爆出大量小龍蝦棄養潮。

農業農村部漁業漁政管理局發布的數據顯示，2018年是中國小龍蝦最興盛的一年，全國總產值達到3690億元，同比增長37.5%。其中，全國總產量一路猛增至163.87萬噸，增幅達45.1%，為歷年最高。

2018年是中國小龍蝦產業發展最迅速、炒作最狂熱的一段時期。很多人一窩蜂加入養殖並急求小龍蝦苗，爆發大量苗種需求，2018年蝦苗價格從十幾元每斤一路炒高到40元每斤。

但經過兩年積累，小龍蝦養殖端已趨向飽和。新加入的蝦農普遍擁有了足夠多的蝦苗，在2020年紛紛進入小龍蝦養殖正軌後，蝦苗的市場價格卻遭遇滑鐵盧。在市價狂跌之後，小龍蝦又爆出棄養潮，導致曾經炒作熱度最高的蝦苗市場泡沫消失、徹底崩盤。

據《自由時報》報導，小龍蝦養殖戶損失慘重，官商一度出面搶救，包括送到加工廠做成冷凍蝦等食品，或者是電商直播叫賣。但這些都不能解決小龍蝦生產嚴重過剩的問題。尤其是中國加工廠總體上仍處於起步階段，產能還不足以承接今年全部的小龍蝦供給量，並且有部分加工廠碰到這一難得的「機會」，趁機壓低收購價，促使養殖戶更不想養小龍蝦，從而擴大了棄養潮。

(文章僅代表作者個人立場和觀點)