專家提醒：在美國的這些特殊時段別去餐廳吃飯(圖)

外食是人生一大樂趣。餐館是嘗鮮跟擴大美食視野的好地方，但是在一些特定時間裏，最好避免外出用餐喔。圖文無關。(圖片來源:Pablo Blazquez Dominguez/Getty Images)

【看中國2020年2月10日訊】外食是人生一大樂趣。餐館是嘗鮮跟擴大美食視野的好地方，但是在一些特定時間裏，最好避免外出用餐喔。《INSIDER》網站諮詢了主廚與食品專家，瞭解在美國何時應該避免上餐廳吃飯。

以下是五個特定時段：

1.勿在晚餐人潮高峰時上餐館

加州「Doma Kitchen」主廚米克斯特(Kristina Miksyte，以下皆音譯)表示，最好避開餐廳晚餐忙碌的時段入內用餐。在這個時段，不僅工作人員工作繁重，而且餐館內部也會感覺特別擁擠。她建議是下午4點至5點抵達餐廳，享受比較寧靜的用餐氣氛。

2.避免在情人節或者母親節外出用餐

情人節幾乎就是在浪漫餐廳去享受一頓高檔晚餐的代名詞；很多家庭都希望用吃大餐來慶祝母親節。然而，選擇在這些假日去外食，時髦餐廳很難臨時找到空桌，可能在前幾個月就被訂光了。餐廳通常推出套餐以減少滿座點餐之複雜度，而且會抬高價格。

3.若洗手間骯髒，就別在這家餐廳用餐

餐廳特別需要維持廚房之高水準衛生與清潔，以防止食源性疾病或者動物感染傳播。在某些情況之下，可借由查看餐廳洗手間瞭解其衛生標準。乾淨的地板、充足衛生紙與維護良好的設備，都可顯示餐館人員注重清潔與否。

4.避免光顧最近休假的餐館

佳節期間為許多餐館的忙碌時段。一些餐館選擇在假期後關閉幾天或幾週，讓員工休息或者重新安排新一年的菜單。餐館一恢復開店便立即到餐廳用餐，可能會吃到已存放過一段時間的食物。

5.避免於有冗長菜單的餐廳用餐

美食和餐館專欄作家羅可(Luisa Ruocco)說，盡量避免在有冗長菜單的餐廳吃飯。雖然選擇多是好的，但是餐廳必須準備各種不同食材以應付點餐，「若顧客點牛排的機率只有50分之一，餐廳就不會每天早上買新鮮的肉。相較之下，牛排館雖然選擇少，但吃到的肉較可能是新鮮的。」