疫情害飲食業生意跌五成 半數食肆恐結業

香港中小企食店聯盟指中共肺炎疫情害飲食業生意跌五成，半數食肆恐面臨結業，促港府立即封關防疫。（圖片來源:萊恩／看中國）

【看中國2020年1月31日訊】（看中國記者何佳慧綜合報導）據香港中小企食店聯盟提供新聞稿，中共肺炎（新型冠狀病毒肺炎）疫情有蔓延擴大的趨勢，香港確診個案亦不斷上升，市民健康受到嚴重威脅，飲食業的生意更是雪上加霜。香港中小企食店聯盟1月31日召開記者招待會，要求政府立即封關，保障港人健康，防範香港變成疫區。若政府遲遲不肯回應訴求，將不排除升級行動，包括呼籲全港食肆「熄燈一小時」抗議。

香港中小企食店聯盟召集人林瑞華指，中共肺炎(又稱武漢肺炎、新冠肺炎，COVID-19)漸趨嚴重，現時情況較反修例運動更嚴峻，可以用「蕭條」去形容，市民人心惶惶，不願意外出消費，對業界造成致命影響。林瑞華表示，很多餐廳店主都反映農曆新年開市後，生意額跌了大約5成，可見經營情況惡劣。

飲食業步入寒冬 半數食肆或無法經營

他擔心疫情到了高峰期將令飲食業步入經濟寒冬，最壞的情況是有一半食肆無法經營下去。他進一步指，今次中共肺炎疫情比反修例運動影響更大，市民消費意慾進一步減低。他預計旅遊旺區可能會出現食肆結業潮，而不少原先定於農曆年後開業的食肆亦要押後開張計劃。

林瑞華會視乎政府的措施，再決定會否發起升級行動，若當局繼續無能，將逼不得已推動全港食肆「熄燈一小時」抗議。至於會否參與罷工或罷市，他會積極留意及聯繫其他工會的情況，但口罩短缺的問題會令食肆被迫停業。

林瑞華不擔心封關後，食材不能輸港而令價格上升。他強調封關是針對人流，並非限制物流。政府反而要正視食材偏重內地供港的問題。

茶餐廳老闆：口罩荒令經營雪上加霜

茶餐廳東主馬銘希表示，口罩供應緊張亦影響飲食業生意，他的食肆合共有30名員工，平均每人一日要用3個口罩，一日便消耗90個口罩，一個月則需要2,700個。他曾經到處為員工購買口罩，最貴一盒是280港元，變相加重營運成本。有員工更曾經向他請假，原因是凌晨四時要去排隊買口罩，他難以相信香港變成如斯境地。

馬先生現時有5至6日的口罩存貨，他曾經在海外訂購口罩，但被扣關。他形容現時「有錢都買不到口罩」，需要向同業借口罩。馬先生指口罩不足的影響很大，市民會選擇在家中煮飯，減少到食肆用餐，僱員的健康亦受到很大風險，其茶餐廳有機會因為欠缺口罩而被迫停業。

經營泰國菜館的詹漢光補充說，他曾經在泰國支付訂金購買口罩，但供應商在送貨前退訂。他估計是中國直接接觸其它國家的口罩供應商，抬高價錢購買口罩，令供港貨源進一步減少。

過年後火鍋店生意跌達七成

火鍋店東主林偉賢則說，自年初四開始，其生意額已經跌了5至7成，影響比反修例運動及中美貿易戰更大。肺炎肆虐期間，不少香港顧客都擔心在餐廳遇上內地客人，始終兩地食客有文化差異，衛生情況亦有不同。他強調並非歧視內地食客，但他認為疫症期間政府應盡快封關，停一停，香港可以忍受一下，否則飲食業界將會「一鍋熟」。

香港調酒師工會主席侯翠珊形容，現時酒吧業的生意與政府的管治意志一樣：「沒有最差，只有更差。」。她進一步說「即使在去年6月流水革命開始，最槍林彈雨的地區正正是酒吧旺區，銅鑼灣、灣仔、金鐘、中環、尖沙咀及太子等，經歷大半年我們還能捱。」候小姐認為政府推出的防疫政策完全無效，如同用火水救火。

她支持盡快封關，又指香港調酒師工會會聯同理念一致的行業工會集體行動，包括罷工。又特別感謝香港醫護人員的付出，同時支持他們的工業行動，並以口號「康復香港，時代抗疫」作結。

立法會議員陳淑莊再次要求政府全面封關，她表示封關措施是針對人流而不是貨品，政府有機制可以追蹤貨品來源及要求中港司機出示健康證明和行程記錄。她進一步說，因應口罩短缺，政府公開呼籲市民減少外出，經濟難免受影響，食肆亦首當其衝。飲食業界可以忍受封關帶來的「陣痛」，若疫情延至6月，影響將會更大。