榨菜、二鍋頭是消費升級還是降級？(圖)
消費降級了嗎？(VCG/Getty Images)
【看中國2018年9月10日訊】生產榨菜、二鍋頭、方便麵的公司淨利潤同比大增，結合近期一些消費趨勢，拼多多火爆、9塊9包郵等等，解讀者紛紛驚呼「消費降級」了。
復興之路，豈容冷水淋頭？央媒不幹了，新華網發文重新解讀，援引浙江大學社會學系教授馮鋼稱，消費升級是「向上趨優，向下好省」，這不是降級，而是升級。
請看我的口型：榨菜、二鍋頭是「消費升級」……
WTF？「消費降級」說雖然立論不夠嚴謹，然而往回找補的更嫌用力過猛。榨菜、二鍋頭說掉大天兒，它們也不是路易威登，而是典型的低價消費品，榨菜、二鍋頭能吃出「消費升級」的趕腳，才真是日了狗了。
專家兩張嘴，正反都有理。馮鋼教授的微博炸了，罵聲如潮蜂擁而來，不得不親口出面闢謠：最近沒有接受過新華社採訪，相關言論屬於移花接木。
吶，標題黨，彼此彼此，從自媒體到央媒，誰也沒好到哪去。
數據真相是，從2004年以來，全國榨菜消費量是逐年緩慢增加的，總體數據從未大起大落，既不能證明消費降級，也不能證明消費降級。
但是要說它什麼都不能證明，就也不對了。
曾經有一個很有趣的指標就是「榨菜指數」，能夠精準地反映流動人口趨勢。譬如2009年至2012年，榨菜在華中地區、中原地區和西北地區的銷售份額上升，與這幾個地區的農民工回流增長相吻。而涪陵榨菜在華南地區銷售份額由2007年的49%連年下滑到2011的29.99%，表明華南地區人口流出速度非常快。（國家發改委）
在這個結構指標上，榨菜指數反而跟區域經濟活力向好，是有一定正關聯的。
所以，事情不能簡單的看。不能只看總量增與減，而要看是誰在消費，在哪裡消費，才能反映出些許真相。
榨菜、二鍋頭、速食麵，確實是底層流動人口的黃金伴侶，在這個風向標之上，榨菜指數比很多調研都准。
但這些產品的消費數據，對於中產以上富裕群體來說，幾乎毫無意義，別以為馬雲吃過一回方便麵榨菜就能強拉硬拽上關係。人家吃方便麵榨菜那叫情懷，你吃方便麵榨菜僅僅是因為窮。知道最近馬雲又說了什麼？「白酒我現在只喝茅台」……
榨菜、二鍋頭未必能證明消費降級，但可以肯定的是，它們跟「消費升級」一點關係都沒有，某社挨罵一點都不冤。
另一個數據真相是，這些產品同比暴增的實際是銷售額和淨利潤，而不是產量，正如上文，產量其實相對穩定。
換句話說，並不存在突然多吃了很多榨菜、二鍋頭、速食麵，而是因為它們的單價增高了導致了消費額增多，以前一包榨菜1塊，現在一包2塊，如此而已。近年來，基礎食品和消費品的連年漲價，老百姓都看得清清楚楚。
與其說反映了消費降級，不如說是反映了通貨膨脹。
重要的不是升級或降級，而是「被升級」或者「被降級」。通貨膨脹，魚蛋副食、主食蔬菜連年漲價，相應消費額對應增長，並不是說吃得更好了，而是吃得更貴了，升啥級啊。
如果居民收入增長跟不上通脹，那麼基本消費品方面的支出增長，必然會壓縮到非必須消費品，譬如衣服、電器、化妝品什麼的，這才是拼多多、9塊9包郵走紅的真正原因。
誰不知道一分錢一分貨，有錢誰不會追求品質可靠的名牌產品，誰會9塊9拼那些來歷不明的假冒偽劣？我們的總體經濟增長，沒有給底層百姓帶來消費品質的提升，反而越來越精打細算，這才叫做消費降級。
消費「被升級」最典型的領域就是房產，房價連年暴漲，同地段同品質，隔兩年就得多花一百萬，還是一樣的鴿子籠，也並沒有升級到花園洋房。如今房租也開始暴漲，倒是從老破小悍然升級到了全新裝修的甲醛房，連醫院賬單都一塊給你升級了，服不服？
(文章僅代表作者個人立場和觀點)