造假術獨步天下 澳摻假蜂蜜源頭在中國(圖)
澳摻假蜂蜜源頭在中國（示意圖 圖片來源：公有領域 消委會）
【看中國2018年9月5日訊】據smh報導，剛剛曝出的蜂蜜摻假事件中，問題蜂蜜均來自於澳洲進口的中國產蜂蜜。
星期一，澳媒Fairfax及ABC曝光了Capilano旗下的Allowrie品牌雜花蜂蜜，在一家德國實驗室測試結果中被證明「摻假」，同時超市IGA、Aldi的一些自有品牌部分也有摻假。
在使用核磁共振分辨法（NMR）的測試中發現，澳大利亞原產蜂蜜沒有任何問題，被認為摻假的均為澳大利亞原產蜂蜜與進口蜂蜜的混合產品，而進口蜂蜜的產地卻來自於中國。
目前澳洲對蜂蜜的測試，官方採用C4糖分檢測法，抽查進口蜂蜜中5%的樣品進行檢測。C4檢測法主要用於鑒別從植物中提取的糖，包括甘蔗和玉米。
但據報導，假蜂蜜的生產商——主要在中國，卻採用了一種對付辦法，能夠在C4測試中矇混過關。因此，農業部表示，他們正在考慮一系列其它檢查蜂蜜純度的方法，包括核磁共振分辨法。但這種方法更為複雜，對實驗室測試能力有特殊要求，並需要專家來分析實驗結果。
在澳洲超市選取的28種蜂蜜樣本在核磁共振分辨法的檢查下，近一半被認為「摻入雜質」。但在C4糖分檢查法下，全部合格。
蜂蜜被曝摻假的消息傳出之後，Capilano公司週一的股票收盤價跌幅達0.9%。