原來長壽的秘訣在這裡！健康食物 延年益壽(圖)
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。（圖片來源：Adobe Stock）
自古以來，人們一直在尋求長壽的秘訣，殊不知長壽的秘訣就隱藏在食物之中！吃了以下這些食物身體健康不得病, 還能長壽。
8種延年益壽的食物
1、山藥
山藥不僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物藥」的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
2、花生
花生作為大眾喜愛的傳統食品之一，長於滋養補益，有助於延年益壽，自古以來就有「長生果」的美譽。民諺道：「常吃花生能養生」，研究發現，花生具有一定的藥用價值和保健功能。花生有著「素中之葷」美譽，其營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
3、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
4、大白菜
「大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。」白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」,並讚「百菜不如白菜」，老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閒。」可見，常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
5、魚
關心心臟健康的人應當多吃魚，每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
6、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
7、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外，大蒜還能很好地淨化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
8、梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適中，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為「天然礦泉水」,自古就被尊為「百果之宗」。