你知道腰果被摘下來之前長什麼樣嗎？
有人喜歡吃腰果嗎？這種堅果營養豐富，每天吃一點對身體有好處。
平時我們見到的腰果大多是這樣的，你知道它們被摘下來之前長什麼樣嗎？
平時我們見到的腰果大多是這樣的，你知道它們被摘下來之前長什麼樣嗎？（圖片來源：維基百科）
這就是腰果長在樹上時候的模樣！
這就是腰果長在樹上時候的模樣！（圖片來源：維基百科）
不要懷疑，這真的是腰果。它結果實上面還有一顆果體，其實那是假果，也就是果托，摘下來後做成果醬或者果汁，味道很不錯，吃過的人說嚐起來跟榴槤很像。真正的腰果就是果托下面的部分了。
它結果實上面還有一顆果托，摘下來後做成果醬或者果汁，真正的腰果就是果托下面的部分了。（圖片來源：維基百科）
腰果樹（圖片來源：維基百科）
不要以為去掉果托就萬事大吉了，腰果外面有一層皮，需要剝掉才能吃。現在剝皮大多是半機械化，效率很高。
一起來看看腰果的採集與製作過程吧！
工人手工摘取腰果樹上的果實。
第二個步驟是需要手工將果實上面還有果托與腰果果實分離。
不過有些地方還是人工手動剝皮，這就麻煩多了。
腰果皮中的汁液能夠腐蝕皮膚，剝殼的工人必須穿戴防護手套，以免皮膚受傷害。
不過有些地方還是人工手動剝皮，這就麻煩多了。腰果皮中的汁液能夠腐蝕皮膚，剝殼的人必須穿戴防護手套，就算這樣，時間久了皮膚還是會受傷害。
以後吃每一顆腰果都要懷著感恩的心，工人們處理腰果真的很辛苦呢。
責任編輯： 傑夫
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