論茶與道(組圖)
茶，給人以寧靜，是人與自然融合的最佳方式。（圖片來源：Adobe Stock）
道，是中華民族為認識自然為己所用的一個名詞，意思是萬事萬物的運行軌道或軌跡，也可以說是事物變化運動的場所。
道，自然也。自然即是道。自然者，自，自己。然，如此，這樣，那樣。
一切事物非事物自己如此，日月無人燃而自明，星辰無人列而自序，禽獸無人造而自生，風無人扇而自動，水無人推而自流，草木無人種而自生，不呼吸而自呼吸，不心跳而自心跳，等等不可盡言皆自己如此。
因一切事物非事物，不約而同，統一遵循某種東西，無有例外。它即變化之本，不生不滅，無形無像，無始無終，無所不包，其大無外，其小無內，過而變之、亙古不變。其始無名，故古人強名曰：道茶，給人以寧靜，是人與自然融合的最佳方式。早期道家的「自然觀」就認識到了茶的自然性質，認為茶集結了天地宇宙的精華。所以，道家飲茶是在修煉中體會自然的法則，把茶當作溝通人與自然的媒介。
用茶與自然對話，讓心靈回歸本真,中國自古以來都是茶的國度。人文始祖炎帝神農氏親嘗百草時起，茶葉就開始逐漸在國人的日常生活中扮演十分重要的角色。文人墨客口中的琴棋書畫灑詩茶，平民百姓生活中的柴米油鹽醬醋茶，似乎茶都是無可或缺的。
茶是大自然給予人類最好的飲料。「茗者八方皆好客,道處清風自然來。」世上最雅的事便是用自己珍藏的茶葉招待友人。作為一個江西人，我在年少時期也隨著父親泡過不少的茶館。在我心目當中，茶葉是最純淨的飲品，這是其他碳酸飲料，奶味飲品所不能及的。然而，在一次看到關於目前的茶葉農藥問題的報導之後，茶葉在我心中，已不再如往常那般「乾淨」。漸漸的，也不再喜歡茶館，不再偏愛飲茶。
茶是大自然給予人類最好的飲料。「茗者八方皆好客,道處清風自然來。」（圖片來源：Adobe Stock）
到今年過年的時候，父親的友人從遂川老家歸來，給父親捎了一盒遂川的有機綠茶，讓我對茶也又有了新的興趣。將茶葉從盒中拿出來的那一刻，那被封存許久的屬於茶的自然清香就扑鼻而來，這是在其他綠茶上聞不到的屬於山裡自然的氣味。將茶泡好，輕輕嘬一口，首先刺激味蕾的是青澀的苦味，待茶入喉，就只剩了略帶甘甜的醇香瀰漫口中。最後，品完一杯綠茶，就如與自然有了一場愉悅的交談，心靈也彷彿與自然相契合了。心隨自然，這也是道的意境。
喝過遂川的有機綠茶的貢品系列，父親的友人介紹說遂川的有機綠茶還有禪心和睿心系列。而且在遂川淋洋山上有數萬畝高山生態有機茶園，林茶共生，遠離人類工業污染。山間常年雲霧裊繞，霧淞、雨淞、雪霽四季輪置，土壤肥沃，雨量充沛，5000餘種野生植物和3000多種野生動物多樣性物種資源，組成自然基因庫。在這樣的環境中生長起來的有機綠茶，才是真正的大自然對人類饋品。
遂川的原始森林是一個常人難以想像的自然寶庫，多種自然要素的交匯地區，區系成分複雜，生物種類豐富，特有物種繁多。早先就對南風面高峰心存嚮往，尤其是在品過淋洋的有機綠茶之後，更是想要在下個年初春回大地，而南峰面春雪將融未融的時候，去到淋洋茶園，在自然春景中泡一杯有機綠茶，讓心靈回歸本真，和自然直接對話。讓茶揉入道，一杯淡淡的綠茶，你輕輕聞一聞，再品一品，茶香沁入心肺，再加上山間綠樹紅花，山澗溪水潺潺，是不是多一份人生的愜意？少了一份煩惱？