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拒絕「老貨」!超市雞蛋盒藏著一秘密 多數人都不知道(圖)

 2018-03-31 05:52 桌面版 简体 打賞 0
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雞蛋
雞蛋包裝盒上其實藏著一個秘密,很多人都不知道。(圖片來源:Pixabay)

【看中國2018年3月31日訊】到超市買食品,查看食品保質期,是我們鑒別食物是否過期的常用手段。但如果買雞蛋呢?其實有另外一個更準確的方法,來辨別你買的雞蛋是否足夠新鮮,而這個方法絕大多數人都不知道。

墨爾本微生活最近轉載了一篇來自澳大利亞新聞網的文章,文章詳細介紹了如何解讀超市雞蛋包裝盒上的數字代碼,通過這些代碼瞭解雞蛋出生的準確時間,進而來判斷雞蛋是否新鮮,這個方法叫做「Julian Code」。

為什麼要以出生的準確時間來判斷新鮮呢?因為根據egg.org.au報導,超市裡面的大多數盒裝雞蛋,基本都是大約42天前出生的。這就表明,你在貨架上看到的雞蛋其實可能已經是6個星期以前的「老貨」了。所以通過Julian Code,獲得準確出生日期,你就可以從中選擇出最新鮮的雞蛋了。

Julian Code也稱為Julian Dates(簡稱JD),一開始是運用在軍隊裡面的採購系統,可以清楚地知道採購物品的具體時間,精確到天。現在大部分的工廠也採用這個記錄方法去表明產品的具體生產日期。

澳超市雞蛋盒藏著一秘密 多數人都不知道
最佳食用日期上方或者下方的三位數字,就是判斷雞蛋是否新鮮的秘密代碼。(微信截圖)

對於咱們要購買的雞蛋來說,這個Code通常出現在最佳食用日期(best before)上方或者下方,是由三位數字組成。從000到366之間變換,表示一年中的某一天。比如,1月1日就是001;12月31日就是366(其中計算了瑞月29天在內)。依次類推,可以得到產品是具體哪一天生產的。所以上圖中的052,就表示這盒雞蛋是一年的中的第52天出生的,換算成日期就是2月21日。

下圖就是一個數字日期換算表,可以快速查閱日期。

雞蛋包裝盒上的秘密
雞蛋出生日對比圖(墨爾本微生活微信截圖)

是不是超級簡單明瞭?當然了,當你買回家後,你還想看看這雞蛋到底有新鮮,還有一個小辦法可以幫助你。拿一個小碗,裡面放些水,再把雞蛋放進去。如果是一個完全新鮮的雞蛋,它就會沉在碗底;不新鮮的雞蛋就會浮起來,因為在基底形成了大型氣泡。

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