五味子「辛甘酸苦鹹」 養生功能一級棒(圖)
五味子味酸性溫，中藥功效顯著，藥用價值很高。（圖片來源:Adobe stock）
五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品，中藥功效在於滋補強壯之力，藥用價值極高。五味子是多年生落葉藤本，植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.）習稱「北五味子」，或華中五味子（Schisandra sphenantheraRehd.etWils.）習稱「南五味子」的乾燥成熟果實。珍曾謂：「五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，人滋補藥必用北產者良」。中國藥典2000年版將五味子和南五味子分別收載為兩個品種。五味子只特指北五味子的乾燥成熟果實。而南五味子特指華中五味子的乾燥成熟果實。
可能有些人在其他地方瞭解並知道了五味子，五味子的味道是辛、甘、酸、苦、鹹，所以稱為五味子，味酸性溫，中藥功效顯著，藥用價值很高。
五味子的功效
1、養生滋補
五味子是一種很好的藥材，五味子它具有很好的養生滋補的功效，對於中醫生來說，它更具有良好的醫用價值。
2、益氣生津
五味子果實作中藥功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口乾、遺精久瀉、健忘失眠等症。
3、治療盜汗
五味子在中醫上常被用來治療各類滋腎生津，幫助治療盜汗，煩渴及尿頻的問題，在治療早泄和小便失禁上更具效果。
4、增進體能
五味子它還具有植物適應，能增進體能和感官機能，並加強對壓力的阻礙力。總而言之，它就是能幫助人們承受著身體各類，如冷熱噪音、情緒超負荷等等的壓力因素，有助於提高日常工作的表現，加強耐力及減輕疲勞度，亦有安神的作用，能夠很好的緩解失眠困擾。
5、食慾不振
食慾不振主要由於脾胃陰虛或脾胃氣虛而致，但與心陽不振，肝氣不足（或橫強）亦有密切關係。中醫師在治療脾胃陰虛引起的食慾不振時，常用生脈散加谷芽、白芍、橘核以調和肝胃之氣，少佐石菖蒲以開心氣；在治療脾胃氣虛引起的食慾不振時，常用四君子湯加五味子、山藥、小茴香以溫補肝脾之氣，加少許遠志以寧心氣，每獲良效。方中五味子用量為12g左右，如果病情較輕，煎服又感不便者，脾胃陰虛的可用五味子12g、麥冬30g泡水頻飲；脾胃氣虛的可用五味子12g、陳皮3g、黃芪30g泡水頻飲，也有效果。
6、乳汁自出
現代中醫婦科學多認為本病常為氣虛或肝鬱而致，前者用補中益氣湯，後者用丹梔逍遙散加減治療，證之臨床多有效果。若無效，多由氣不攝液或腎不司液而致；臨床上，前者用補中益氣湯加五味子30g，後者用金匱腎氣丸改丸為湯加五味子30g，收效頗佳。這兩方用五味子的目的，主要取其益氣之功，氣旺自能統攝乳汁，是治其本；次取其酸收之性，收縮乳孔，是治其標。
7、痰飲喘咳
治療肺腎虛寒之喘咳，常用五味子與細辛、附片、黨參、小茴香、艾葉、甘草配伍；治療肺腎虛熱之喘咳，常用五味子與天冬、桔梗、知母、枳殼、地骨皮配伍。前者取五味子之性，隨溫熱之藥以溫陽；後者取五味子之味，隨寒涼之藥以滋陰。無論虛寒或虛熱之喘咳，凡喘甚者，均合葶藶大棗瀉肺湯頓挫其勢；痰多者，寒加制南星、法半夏，熱加膽南星、浮海石，收效更佳。