這十六個除夕夜習俗 你一定要知道的！(組圖)
年畫自古流傳至今，已演變出多種多樣的彩色圖。此圖乃中國年畫。
新年將到，一年中最喜慶、最熱鬧，大夥兒相聚在一起的日子就要到來了。但是，每一個節日的意義、習俗與禁忌都不同，所以可別搞混囉！此文預備介紹十六項除夕夜的習俗，您切莫錯過了。
歲末來臨，大家最看重的是除夕與新年期間，然而在除夕夜那時，我們自當是有好幾項習俗得乖乖遵守的。除夕夜是指臘月最後一天的夜晚，此日一般被稱為「年三十」、「大年三十」。這一天很重要，勢必得過得歡暢、喜樂，因為，隔天可是大年初一，是舊歲通通去除了，大夥兒預備要開始度過嶄新的一年了。
根據《萬歷嘉興府志》載：「臘月，鄉人以朱墨圖面，跳舞於市，行古禮。除夕，易門神、桃符、春貼，井皆封，爆竹、紫，設酒果聚歡，鑼鼓徹夜，謂之守歲。」雖然是古今大不同，但今人仍是會遵循古代承傳下來的民俗活動。大家目前最熟悉的應該還是年夜飯與守歲吧！沒關係，現在小編就仔細地盤點給你看吧！
一、祭祖
在中國傳統習俗中，除夕這一天的第一大事，自然是祭拜祖先了。民間百姓都會在這一天點燃香燭、擺上豐富的飯菜，接著家長再率領著子孫向祖先叩拜。當全家人一齊舉行過莊嚴隆重的祭祀儀式，並對祖先表達「慎終追遠」之感情之後，這一戶人家才會開始享用年夜飯。
二、年夜飯
除夕夜吃的年夜飯為「團圓飯」，據《荊楚歲時記》所載，南北朝已經出現了除夕夜吃年夜飯的習俗。這種在飯桌中間放置火鍋與食材的吃法，俗稱「圍爐」。
北方人與南方人的年夜飯各有特色，北方人的菜色有：象徵金元寶的水餃、魚、具備「年年高升」之意的年糕、具備「長壽」之意的長年菜等；南方人的菜色必定有一道魚與豐盛的鍋湯。此外，年夜菜若有魚這道菜餚，是不可以把它吃完的。因為，「魚」和「餘」同音，是象徵「年年有餘」的吉祥意思嘛！
三、座位分配
按照傳統禮數來看，除夕夜的座次是「面朝大門為尊」、「尚左尊東」。所以，首席由輩分最高的長者入座，末席則由輩分最低的小輩入座。但如果是宴請客人，首席自然是由地位最尊的客人入座，主人當然是居於末席了。該坐首席者若是沒有上座，其他人自然是都不能入座的；居於首席者若是沒有動手夾菜，其他人自然是都不能擅自動任何一道菜餚的。
你有注意到，小時候收到長輩給的壓歲錢往往是新鈔嗎？（圖片來源：Adobe Stock）
四、不汲水
家中有水井的人記得除夕過後不汲水的禁忌，所以得在除夕黃昏來臨前「封井」。也就是給水井加上一個木蓋就好了，接著再供奉糕點來焚香祭拜。三天後，即可打開木蓋，繼續使用水井。
五、壓歲錢、壓歲果
你有注意到，小時候收到長輩給的壓歲錢往往是新鈔嗎？其實，古人也一樣喔！古代長者給的銅錢往往都是大錢與新錢。銅錢都被紅繩子穿成富含吉利寓意的各種形狀，例如：穿上具備「長命百歲」之意的百枚銅錢；穿成龍、鯉魚、如意等富含「錢龍」或「錢餘」之意的吉祥動物的形狀。
除了「壓歲錢」，有些地區會送「壓歲果」。除夕夜，長輩會在小孩的枕頭邊放置具備「吉利」寓意的橘子、荔枝等瓜果，預祝孩子在新的一年內能夠大吉大利。
六、踩歲
除夕夜，漢族會舉行踩歲活動。一般都是在娃兒拿到了長輩的壓歲錢之後，即跑到戶外去參加踩歲活動。踩歲就是：庭院舖滿了芝麻秸，孩子們衝上去將它通通劈哩啪啦地踩碎。另一種說法是：將芝麻稈粘在黃紙捲成的元寶形上，再將它攢成一捆，成為「聚寶盆」。接著，全家人一齊將它踩碎。
此舉是藉芝麻開花節節高的吉祥之意來預祝家道興旺，期盼新的一年能大吉大利，萬事順心。
古籍《燕京歲時記》就記載了這一項習俗：「除夕自戶庭以至大門，凡行走之處遍以芝麻秸撒之，謂之踩歲。」
此乃越南的木板年畫。
七、吉祥夜說吉祥話
有些地區稱除夕夜為「吉祥夜」。因為，在這一天晚上，全家人都要和氣吉祥的度過。此外，無論是大人或小孩，通通得說吉祥話。髒話、晦氣話與不尊敬的言詞是絕對被禁止的，倘若犯了禁忌，就代表你一整年都要倒大霉了。
八、守歲
除夕夜守歲，應該是很多人都遵守過的習俗。守歲，真是流傳已久。晉朝的《風土記》就記載此一習俗：「蜀之風俗，晚歲相與饋問，謂之饋歲。酒食相邀為別歲。至除夕，達旦不眠，謂之守歲。」《帝京歲時紀勝》亦載：「高燒銀燭，暢飲松醪，坐以待旦，名曰守歲，以兆延年。」
不過，為何守歲呢？傳說是人們要防止獨角獸的侵害。由於這一種獨角獸最怕紅色、火光與聲響，大家就決定身穿紅衣、貼紅紙、點紅燈與放煙花及爆竹，在除夕夜與大家暢談以徹夜不眠，自此往後就形成了「守歲」的習俗。
九、開燈睡覺
還記得嗎？你在除夕晚上睡覺時，是不是都亮著燈呢？因為，民間習俗是說只有到了大年初一的早上，大家才能關燈。所以，除夕晚上，整棟屋子一般都是明亮照人，尤其是供奉祖先牌位的房間更是不可以關燈。
十、忌諱打碎器物
一般日子你若打破東西，長輩可能不太會出聲念你，但你若是在除夕這一天打碎器物，可能就得被長輩叨念了！民間流傳除夕這一天若是打破杯碗瓢盆盤，就代表新年會「破運」。
所以，真有人不小心打破器物時，長輩立即會拿紅紙包起碎物，嘴巴還念著具備吉祥寓意的「歲歲（碎碎）平安」，藉此消除不吉。民間還流傳，用紅紙包好的碎片若是擺放在神案上數天，就能夠化解災殃。所以，這一天還是謹言慎行地討個如意順利為好。
十一、貼春聯
春聯，又稱為「對聯」、「門對」、「春貼」、「對子」，這種獨特的文學形式是楹聯的一種。據說民間百姓流行新年貼春聯是從明代開始，發源地是南京。
十二、貼年畫
年畫與春聯一樣，都是起源自「門神」。現在年畫已經隨著雕板印刷術的興起而變得多樣化，內容也不再僅限於門神類，現在也會要把財神請到家裡來了。所以，年畫也出現了五顏六色的《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》等鮮艷的年畫。
十三、貼窗花
此圖乃販買剪紙的店面。從此可看出，一般人喜愛挑選喜慶的字來張貼。（以上圖片來源皆為維基百科）
過年期間，人們喜歡在門窗上貼上各種藝術剪紙，因為大多張貼在窗戶上，所以多稱它為「窗花」。紅色的窗花極為喜慶，這種民間藝術襯托出了新年的熱鬧，是欣賞性和實用性兼具的裝飾良品。由於這類極富吉祥意義的剪紙很普遍，因此自古以來就深受人們的喜愛。
十四、貼福字
你有注意到村裡的門戶上是否都貼了字呢？如果有，你可有注意到是貼哪一個字嗎？多半是「福」字吧！因為，春節貼「福」字，象徵人們嚮往著幸福、快樂的生活，同時也期望全家人能在新的一年內好運來臨、福氣滿滿。
十五、夜間十二點必須回家
大家除了在除夕夜團聚吃年夜飯，或聚在一起看電視上的新春節目之外，有的人還喜歡到親友家走動。不過，串門聊聊天可別一坐就忘了時間。根據民間習俗，除夕夜到別人家裡賀新年，最好得在十二點之前回到家。因為，十二點過後，可是全家人聚在一起「守歲」的時候呢！
十六、點燃爆竹
王安石於《元日》中道：「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。」自古以來，新年燃爆竹就是必行之事。新年尚未來到前，家家戶戶自然是都得把爆竹給準備好了。初一來臨，大家都趕忙開門來點燃爆竹，此舉象徵除舊迎新。「開門爆竹」可是民間相當重視的習俗呢！
不過，放爆竹雖然熱鬧，但還是得注意安全、環境整潔並顧及鄰里的安寧喔！
參考資料
史珂整理〈傳統習俗：除夕〉
〈除夕夜的14個習俗，你一定要知道！〉
（晉）周處《風土記》、（清）富察敦崇《燕京歲時記》、（清）潘榮陛《帝京歲時紀勝》（中國哲學書電子化計劃）