點餐4步驟，幫你迅做好決定(圖)

2017-11-22 00:11

凡是點菜時說隨便的人，是告訴你：他們要的是決定權。(圖片來源: Adobe stock)

講真，多年點菜的經驗讓我明白一點：凡是點菜時說隨便的人，其意往往並非是字面意義上的「隨便」。而是告訴你：他們要的不是選擇權，而是決定權。

主管們說「隨便」，實在是因為點菜這種事是做下屬的分內之事，不需要主管親力親為；並不代表著你可以權綱獨斷，代替主管拍板。好比說，部門工作上出了問題，負責拿出具體解決方案的人是你，而主管負責在你拿出的ABCD解決方案中挑選並拍板。

朋友們說「隨便」，實在是因為他們不願意為點菜這件事耗費腦細胞，不想在密密麻麻的菜單中費神，他們只是希望可以將一切簡化為行和不行兩個選項，就像做判斷題一樣打勾打叉就好。一言以蔽之，選擇恐懼症。他們真的對吃什麼不在意嗎？點菜前說隨便，點好了又反對，這種情況難道你們沒有碰到過？

所以，遇到這種點菜說「隨便」的主管/長輩/朋友，你的正確做法就是：將厚厚的一本菜單按照一定次序縮減到數個選項，然後讓他們挑選並拍板。

具體步驟如下：

第一步，高聲叫來服務員，詢問：「你們這有什麼特色菜？」。之後，服務員當著全席報出ABCDEF數個選項。此時，若坐主位的主管長輩們插話：「A不錯！」，點A；若無人插話，進入第二步。

第二步，對應服務員報出的ABCDEF選項，自己斟酌或進一步詢問服務員(如問賣的最好的是什麼之類)，選出兩到三個，向主位的主管或長輩詢問：「主管/長輩，我覺得這個A還有B啊C啊挺不錯的，您覺得呢？」。此時，若坐主位的主管長輩們說：「A不錯！」，點A；若對方回答：「隨便！都行！」，進入第三步。

第三步，繼續斟酌縮小範圍到一個，對著主位並兼顧全席說：「那就點這個A吧，聽說這邊做得挺好的/賣的挺不錯的/蠻有特色的。」。此時，若坐主位的主管長輩們說：「好好好/隨便隨便/都行都行」或不答言，點A；若有人異議，則將A換成其他，循環此步驟至無人異議。此時，第一道菜點完。

第四步，繼續詢問服務員：「你們這裡主菜/蔬菜/湯/主食有什麼推薦沒？」重複以上一到三步，將剩餘的菜點完。點菜具體類別次序另說，這裡不贅述。

牢記三句話：知情權在全席；選擇權在你；決定權在主位。

以上是和主管長輩們，和朋友之間就可輕鬆一點，不用叫服務員自己確定選項也行，也可自己做主點一兩道。總之，關鍵點在於：不斷縮小選擇範圍，讓對方只用選擇「是」或者「否」，盡量簡化對方思考內容，同時給予對方決定權。這個原則可不僅適用於點菜，凡是在生活工作中扔給你一句「隨便」的人，皆可按此原則處理。