你必須知道中國人的九大致病飲食缺陷(圖)

中國人的飲食習慣在某種程度上來說是不健康的。（图片来源：Adobe Stock）

作為一個傳承了5000多年文化的文明古國，在飲食上自然養成了一些只有中國人才有的飲食特色，而這些飲食習慣在某種程度上來說是非常不健康的。你必須知道的中國人的九大飲食缺陷!

1、中國人大多吃得過鹹

據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過鹹會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

2、中國人吃味精過多

味精過多增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

3、中國人的吃飯方式

多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。

4、中國人喜歡吃動物內臟

動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

5、中國人烹調多採用煎、炒、烹、炸等方法

喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌症的機會。

6、中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小

近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。

7、中國有很多地區的人喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製食品

這不僅增加了鹽的攝入量，且由於醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌症的機會。

8、中國人喜歡吃各種滷肉

但制做滷肉時加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由於其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食滷肉。

9、中國人喜歡大擺宴席請客

人們習慣於在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區還有佈菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發多種疾病。