烏梅不為人知的特殊功效(圖)

夏天一杯清涼消暑酸梅汁，解渴又好喝。(圖片來源: Adobe stock)

夏天一杯清涼消暑酸梅汁，解渴又好喝。酸梅的好處很多，查看網路綜合整理了一下。詳細給大家說說烏梅有哪些不為人知的保健功效。

烏梅不僅可以單吃，而且也可以做菜入湯，烏梅的食用價值是非常高的。烏梅有一個作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。烏梅是一種很好的健康食品，它不僅營養豐富，並且保健價值也非常高。

烏梅又稱酸梅，營養價值較高，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等，還富含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、枸櫞酸等成分，有顯著的抗菌作用，

烏梅的作用：

1、保護消化系統

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化

2、消除便秘

烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

3、增進食慾

長期性的無食慾是身體裡的一些器官操作得不好，食慾因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。

4、防老化

若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

5、清血

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

6、孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

7、解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

8、增加能量

當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

烏梅湯的做法

材料：用料原材料：烏梅20克，大棗1 00克，銀耳50克，清水1200克。

調味料：冰糖20克。

做法

1、將烏梅、大棗浸泡30分鐘洗去浮塵，銀耳用水泡擇洗乾淨待用。

2、取淨鍋上火，放入清水、大棗、烏梅、銀耳、冰糖用文火燉40分鐘調味即成。