煎炸煙熏食物促使大腦早衰或痴呆。(網路圖片)
大腦是人體最重要的器官之一,同時也是神經中樞的所在地,平常人的一舉一動都需要通過大腦指揮。如果大腦受到損傷,輕則記憶力下降,重者生活不能自理,寸步難行。因此,我們應該愛護我們的大腦。
日常生活中應避免食用5種損傷大腦的食物。
含鉛的食物
鉛是對人體有害的重金屬元素,它能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位,是腦細胞一大“殺手”。像皮蛋、爆米花等最好別多吃。
煎炸煙熏食物
研究表明,在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝晒於陽光下的食物,譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質,它們會在體內積聚,使人體某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或痴呆。
太鹹的食物
鹽是重要的調味劑同時也可以給人體提供重要的元素,但如果吃得太鹹,會影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態中。
含糖精的食物
普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害,然而,現在很多廠家都會在零食裡面添加糖精,如果吃得太多會損壞大腦細胞組織,影響健康發育與成長,小孩子尤其需要注意。
有農藥殘留的食物
這些食物吃了不僅會腹瀉中毒,而且也會破壞大腦細胞。因此大家購買食用蔬果時,一定要注意徹底清洗以後再食用。
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