歡度感恩節，7大食譜健康過節！(組圖)
感恩節是西方社會的一個重要家庭節日。（圖片來源：fotolia）
感恩節（Thanksgiving Day）是美國和加拿大共有的一個重要家庭節日，是美國人民和印第安人為了感謝上天賜予的好收成所創。自1941年起，訂在每年11月的第四個星期四，今年則是11月24日。
陪父母、家人歡度健康的感恩節！（圖片來源：fotolia）
這一天人們不管多忙，都要和家人團聚，即使無法回家，也要打電話和父母、家人分享感恩的心情和歡樂。感恩節是享受傳統「吃火雞」的節日，餐桌上擺滿各式各樣美味的食物，以火雞大餐為主角，吃南瓜餡餅則是讓大家記得當年印第安人曾送給第一批定居者的禮物。
心情雖然暢快，飲食也得有分寸，以免傷害腸胃。感恩節雖是西方的節日，但健康無國界，以下推薦給您7款中式養生食譜，讓您陪父母、家人歡度健康的感恩節！
1、菠菜粥
取適量菠菜放入沸水中，燙數分鐘後撈出切細，加粳米100克共煮成粥。早晚各溫服1次。可治便秘、痔瘡、久病。
2、香蕉綠豆粥
香蕉2根洗淨，連皮切碎，以果汁機快速攪打，過濾取汁。綠豆60克洗淨入砂鍋，加適量水，以大火煮沸熄火，待涼後，將綠豆湯汁調入香蕉汁中拌勻。每日早、晚分飲。能清熱除煩、利尿降壓，適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。
3、綠豆紅棗粥
綠豆100克、紅棗15枚洗淨，加適量水，煮至豆爛，放入紅糖即可。有清熱解暑、健脾護肝功效。對中暑、貧血、壞血病、慢性肝炎、疲勞綜合症、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症有效。
4、苦瓜炒肉絲
豬肉50克切絲加黃酒、澱粉拌勻，旺火滑炒盛起，鍋內留少許底油，放入300克切條苦瓜，加鹽，放入肉絲翻炒後，加白糖稍炒。能清熱消暑、開胃祛濕、益脾補腎，適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
5、枸杞山藥湯
豬腰4隻剖開，去白膜、洗淨切好，構把、芡實50克，枸杞25克，淮山藥150克，洗淨和豬腰、生薑5片共放入鍋中，加水適量，以大火煮滾，慢火煲2小時。1日2次，早晚分服。能補腎止帶，適用於帶下病、頭昏目眩、五心煩熱、失眠多夢、舌紅少苔等症狀。
6、薏米冰糖湯
薏米100克加水蒸熟，山楂糕50克切片，取水600c.c.入鍋，加冰糖200克、桂花3克、食鹽，煮沸至薏米浮起。早晚各1次溫服。有除火利濕、消除沈瘤、減肥美容功效。適積食、消化不良、下肢水腫、白帶量多、面部痤瘡者服食。
7、鯽魚羹
1,000克大鯽魚處理洗淨，腹內裝陳皮10克、縮砂仁10克、革菱10克、胡椒10克、大蒜2顆，泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。菜油燒開，鯽魚入鍋煎熟，加水適量燉煮成羹。空腹食用，能醒脾暖胃，適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症狀。