秋季上市了!它幾乎滿足人體全天所需維C含量(組圖)


它幾乎滿足人體全天所需維C含量。

橘子渾身是寶,橘皮、橘絡、橘核、橘肉都是「天然藥物」。1個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量。橘子中含有170多種植物化合物和60多種黃酮類化合物,它們是天然的抗氧化劑。

橘子的營養成分還有降血脂、抗動脈硬化等作用,對預防心血管疾病有很大益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有預防作用。經常食用橘子有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。

橘子的藥理作用:


新鮮的橘皮中含有大量的維生素C。

橘皮:清新口氣

新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣,重複數次,對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。


青皮具疏肝破氣、散結消痰之功。

青皮:是指橘子未成熟果實之外皮或幼果,色青而名之。其性溫味苦辛,具疏肝破氣,散結消痰之功,力較陳皮而強,常用於肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等症。

陳皮:有助消化


具理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能。

橘子乾燥成熟的外皮,以陳者佳。其性溫味辛苦、性溫,歸經脾、胃,具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能,可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症,還可解魚蟹毒。

採收陳皮時,去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅,去紅外皮後的白色內皮叫橘白,臨床也專用,二者功效同陳皮,但前者側重燥濕化痰,後者則長於和胃化濕。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。

橘絡:增加血管彈性


「橘絡」性味甘苦平,有行氣通絡,化痰止咳之功。

橘子裡白色網狀的筋絡,叫「橘絡」,性味甘苦平,有行氣通絡,化痰止咳之功,主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。因為其中含有一種名為「蘆丁」的營養素,所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝。

橘核:緩解痛經


有理氣、溫胃、散結、止痛的功效。

橘子的果核(種子),性微溫味苦平,有理氣、溫胃、散結、止痛的功效,既能驅寒,又能止痛。對睪丸脹痛、疝氣疼痛、緩解女性痛經、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。建議用橘核沏茶,一般用3∼5克,如果疼得厲害,可以用到10克。

橘肉:生津止渴


橘肉味甘酸、開胃理氣、止咳潤肺。

橘肉味甘酸性涼、含水量高,能生津止渴、開胃理氣、止咳潤肺。現代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分,並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

吃橘子有諸多好處


吃橘子有諸多好處。

1、促進通便:橘子的膳食纖維的含量相當高,多吃可促進排便。

2、降低膽固醇:豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動,同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。

3、美容:橘子具有美容的作用,因為橘子的維生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時還有助於抑制黑色素的形成。

4、消除疲勞:橘子中的檸檬酸的含量非常高,檸檬酸不僅具有開胃功效,同時還有消除疲勞的作用。

5、保護心血管:健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈,所以,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

6、防癌抗癌:中醫認為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示,每天吃1個橘子可以使人們避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。

食用橘子注意不能一次吃太多


橘子全身是寶,但食用不當反而無益。

橘子全身是寶,但食用不當反而無益。據研究,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。

吃橘子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。小兒若過量食用橘子,所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內,不能及時消耗掉,便會由積聚引起「上火」,表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」,出現皮膚變黃等症狀。所以腸胃功能欠佳者悠著吃。

橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。

橘子不宜與蘿蔔同食。蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑製作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。


服藥期間忌食橘子。(以上為網路圖片)

服藥期間忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。

忌鮮橘皮泡茶飲。摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑為一種化學製劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。

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