夏季怎麼吃苦瓜 3種營養吃法(組圖)


夏季吃苦瓜,最能夠降火。

苦瓜,是夏天餐桌上常見的一種食材,味道非常苦,很多人都不願意吃,但是苦瓜的營養價值很高。不僅能能清熱解毒,美容養顏,還有補腎健脾、滋肝明目的功效。特別是在炎熱的夏季吃苦瓜,最能夠降火。那麼夏季怎麼吃苦瓜呢?推薦3種苦瓜的吃法,供大家參考。

苦瓜營養價值與功效

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少。

清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。

5、苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙),具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

夏季怎麼吃苦瓜?

一、苦瓜汁

材料:新鮮的苦瓜,適量清水。

做法:將苦瓜洗乾淨之後取出瓜瓤,然後洗乾淨切片備用,在鍋中加入清水以及苦瓜片,然後大火熬煮大約十分鐘,煮熟之後就可以服用了。

功效:這種苦瓜汁服用之後具有很好的清熱明目的效果,特別適合那些眼睛發紅並且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能夠快速的促進身體恢復健康。

二、苦瓜茶


適量用開水進行沖泡服用。(以上皆為網路圖片)

 

材料:苦瓜,綠茶。

做法:將苦瓜洗乾淨之後對半切開,然後去除瓜瓤;然後在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾;將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎,然後和綠茶一起攪拌均勻,取出適量用開水進行沖泡服用。

功效:這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用,特別適合在夏天服用。

三、苦瓜泥汁

材料:新鮮的苦瓜,白糖。

做法:將苦瓜洗乾淨之後去除瓜瓤,然後搗爛成為泥狀;隨後加入適量的白糖攪拌均勻;兩個小時將汁水擠出,一次性服用。

功效:這道食譜服用之後清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯。

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