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透明感的傳統糖果工藝 你捨得吃嗎?(組圖)

「團扇糖」將夏日風情藏在傳統手工棒棒糖中

2016-06-23 09:46 桌面版 简体 0
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進入了夏天連糖果都開始給人清涼的感覺了,淺草老字號糖果鋪「アメシン」所推出的這些團扇糖(うちわ飴)吸引人的地方不只是透明感,還有他們自古以來主打的精細作工,也就是糖果上素雅絕美的圖案哦!

日本傳統糖果工藝飴細工,飴細工是一種利用蔗糖、麥芽糖和天然色素做成以人物、動物、花草等題材的糖果。飴細工職人手塚新理最經典的作品就是金魚造型的手工棒棒糖,栩栩如生的金魚模樣,還帶點晶瑩剔透的色澤,就好像剛剛才從水中撈出來,看了之後,真的只捨得用手拿著,捨不得放到嘴巴裡,難怪手塚新理位於淺草的店Asakusa Amezaiku Ameshin從開幕以來,就十分受到歡迎。他的店裡除了販售傳統製糖外,還會舉辦相關課程,讓這項傳統工藝得以繼續流傳下去。


飴細工職人手塚新理在店裡舉辦相關製糖課程,讓這項傳統工藝得以繼續流傳下去。

將夏日風情夾在通透的糖果之中

這次夏季系列有繡球花、柳燕、波千鳥、牽牛花、蜻蜓五種圖案。


夏季特供圖案團扇糖,將夏日風情夾在通透的糖果之中!

都是非常夏天的景物!而且在細工師父的巧手之下真的都可以當作裝飾品了,他們自己也會推薦客人把糖果擺著欣賞哦。

其實每一種圖案也都各象徵著不同意義:

繡球花代表和平團結,柳燕代表生命力與和諧,波千鳥代表夫妻和睦、闔家平安,牽牛花代表憐憫和仁慈,蜻蜓則是祈願飛黃騰達。


賞櫻時節也有推出「櫻吹雪」和「夜櫻」的團扇糖組合。

真的都很美對吧!他們的團扇糖幾乎每到不同節日都會推出新的圖案,當然除了和節氣有關的以外還有其他動植物等等。


除了和節氣有關的以外還有其他動植物等等的造型。


還有鶴和鷲尾花,這樣和圖案花紋風格好好看呀。


最後是金魚。

說到金魚也不得不提一下アメシン最有人氣的商品金魚細工糖!


看起來超像從水墨畫裡游出來的金魚,但卻是貨真價實的糖果喲!

這麼近看也超逼真!魚鱗、魚鰓、魚鰭還有眼珠子都做的好精細,要是沒有糖果的透明感說不定會讓人以為是真的呢。


看起來超像從水墨畫裡游出來的金魚,但卻是貨真價實的糖果喲!

如此精美的和風設計不只當地人喜歡,外地遊客一定更是愛不釋手,除此之外到他們的店面還可以看到師傅現場製作飴細工,真的讓人很想去朝聖一次啊!


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