你知道用茶水煮飯有啥好處嗎？
茶和稻米都是中國傳統的作物，也許你沒有想到，將這兩樣東西放到一起，竟然是天然的防病上品。
很多人都知道，在煮飯水里加幾滴沙拉汁，可使米飯粒粒晶瑩；滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟；要煮一鍋蓬鬆的米飯，可在鍋裡撒上點鹽；煮飯時加點醋能防米飯變餿。那你知道用茶水煮飯有啥好處嗎？
科普：茶水煮飯在我國古代醫學典籍和民俗傳統中有根可尋。據《本草拾遺》記載，用茶水煮飯「久食令人瘦」，雲南茶葉之鄉臨滄也流傳著「好吃不過茶煮飯，好玩不過踩花山」的山歌民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長歷史的飲食文化。
茶水煮飯的步驟
用一燒水鍋加入少量水，燒開，取適量茶葉放碗裡。
倒入開水到碗裡洗茶，濾淨。
把白米放入鍋中，加水，淘洗乾淨！(以上皆為網路圖片)
將茶水倒入淘洗乾淨的電飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，按下電飯鍋的啟動按鈕，OK！
注意事項：茶葉不要放太多、不要用隔夜茶、注意搭配富含蛋白質和鐵的食物。
責任編輯： 芷微
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