content

4個妙招簡單鎖住水果營養(組圖)

 2016-05-07 00:10 桌面版 简体 打賞 0
    小字


挑選新鮮的水果是保證營養的首要保證。

水果是人所共知的營養食物,在很多健康文章和醫生建議裡面都能找到「多吃新鮮水果」這一條。吃水果固然是好,但稍不留神,水果的營養價值可能就在不知不覺中流失了。要想最大限度地吸收水果的營養價值,大家必須知道鎖住水果營養的妙招。

儘可能選當季水果

挑選新鮮的水果是保證營養的首要保證。

最好選擇當季的水果,這時的果蔬不僅口味最好,而且營養價值也更有保證,如果可以的話,最好到採摘果蔬的農民處直接購買,又或是乾脆自己現摘現買。

巧妙處理

為了避免食入農藥,處理果蔬的時候應該先浸泡再清洗。但由於表皮是很好的維生素、纖維素來源,因此要盡量保留,像蘋果一類的水果,完全可以在徹底清洗後連皮食用。

而且要注意不要隨意切掉蔬果的營養部位,比如說菠蘿心雖然很硬,但卻是菠蘿蛋白酶含量最集中的部位。

巧妙搭配


少量脂肪能提高身體對類胡蘿蔔素的吸收。

少量脂肪有利於促進類胡蘿蔔素的吸收。比如說在菠菜沙拉中放些牛油果,或者在番茄醬中加入一些橄欖油,能極大提高身體對類胡蘿蔔素的吸收。

新鮮


水果應在成熟的情況下盡早食用。(以上皆為網路圖片)

水果買回來以後應在成熟的情況下盡早食用,避免水果由於久置而變質。另外,如果把水果切開做沙拉或點心,也應該即做即吃,以免水果中的維生素與空氣中的氧氣發生反應而造成流失。

另外盡量不要買超市的切片水果,這些水果由於已經切開及久置,營養價值大打折扣,還有可能會變質。

責任編輯: 白容 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意