吃這5種海鮮 效果好過魚油(圖)
補充歐米伽3脂肪酸最美味健康的方式還是靠吃。(網路圖片)
歐米伽3脂肪酸,大量研究證明,它對心臟有益,還能增強記憶,改善情緒。
第一名,沙丁魚
細長的銀色小魚,可鮮食、干制或熏製、醃製等,番茄沙丁魚、洋蔥沙丁魚都非常美味。每3盎司(85克)含有1,950毫克歐米伽3脂肪酸。
第二名,三文魚
鱗小刺少,肉色橙紅,屬於肉質細嫩鮮美的魚類,是生魚片的經典。野生三文魚含有的歐米伽3脂肪酸更豐富,3盎司就有1060毫克。
第三名,金槍魚(罐頭裝)
金槍魚的魚肉呈紫紅色,顏色和牛肉相似。其中血紅素含量很高,低脂而高蛋白。金槍魚常用來做餡、做麵條、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克歐米伽3脂肪酸。
第四名,淡菜
也叫青口,味道鮮美,富含多種氨基酸,可炒、拌、做湯等。每3盎司含歐米伽3脂肪酸700毫克。
第五名,虹鱒魚
顏色比三文魚淺,口感較脆。最常見的吃法是烤、燉、燒等,也可以做生魚片。每3盎司含歐米伽3脂肪酸630毫克。