從小生長在波士頓的Jesse Jacobs是個幸運兒。
他花了12年時間周遊世界，遊歷的國家包括：中國、日本、韓國回到美國。
他決定開創一家茶鋪於是，蘊涵了東方茶道美學卻和我們印象中著明顯差別的茶鋪誕生了。
SAMOVAR，一家最致力於茶的茶鋪。
SAMOVAR很快就在舊金山紅了起來，許多從來不喝茶的美國年輕人開始走進這家店。
一家雜誌報導說這個店看起來像個蘋果手機店，其實是個創新概念的茶鋪。
Jesse在接受訪問時說：「喝茶不只是喝下一杯飲料，更是一次讓心靈淨化的過程。」
對於盛行咖啡的美國而言，SAMOVAR讓人們得到了東方文化的精神洗禮。
厚厚的白牆、沈重架子，顯現出古老又輕微風化的痕跡。白色的架子上和諧地放著成排的白瓷杯。
這些白瓷杯的用意是：抱在手上，盡情持有和享用。
為了適應矽谷地區人們的工作效率，Jesse將茶鋪作了用心的改良。
如：醒目的一排像是實驗室裡的泡茶器。
在餐點上，Jesse將英式下午茶的習慣相融合。
供應新鮮出爐的烤餅、土司麵包等。
茶葉上，Jesse除了從中國以及日本進口外將豆蔻，生薑，丁香，肉桂與茶葉煮在一起。
用日本工匠特製的銅鍋煮茶，四溢的香味，讓路過的行人忍不住駐足，也走進店來一探究竟。
傳統的東方茶道，在老外的演繹下，有了令人耳目一新的風貌。
期待我們的茶人們能讓創新的茶文化，成為傳播東方文明的潮店吧！（以上皆為網路圖片）
責任編輯： 李慈
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