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多吃這些「殺菌蔬菜」 身體更健康(圖)

2016-01-17 02:40 桌面版 简体 0
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洋蔥又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。(網路圖片)

所謂「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方」。為何夏季吃薑這樣好?生薑具有解毒殺菌的作用,生薑中的姜辣素進入體內,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。此外,生薑還能加速消化道血液循環,刺激胃液分泌,幫助消化。

韭菜

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助於人體提高自身免疫力。

洋蔥

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道,這種物質可以起到殺菌的作用,殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

蒜苗

蒜苗含有辣素,蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的「殺傷力」,其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一,而且還可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。


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