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氣候冷又濕 3道食譜去濕暖胃(組圖)

 2015-12-08 00:52 桌面版 简体 打賞 0
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冬季是又濕又冷,加強保暖的同時也要做好去濕的準備,去濕的食物有哪些呢?

冬天較濕冷,不注意保暖或及去濕,容易導致風濕疾病或者加重風濕疾病,還會引發別的身體症狀。一般人體內濕氣過重,會出現困乏無力、手足冰冷、皮膚粗糙起疹子等症狀。

去濕的食物有哪些

大眾熟知的常用去濕的中藥材有茯苓、豬苓、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡實、山藥、冬瓜皮、白朮、藿香、佩蘭、蒼朮,厚樸、砂仁、雞骨草、溪黃草等。實際上一些日常食物也有健脾利濕的功效,不喜歡藥材味道的話可以多吃些去濕的食物。

冬季去濕養生食譜:


花生紅豆粥健脾利濕。(網路圖片)

1花生紅豆粥

功效:健脾利濕

食材:花生仁50克、紅豆80克、米100克、冰糖適量。

做法:將花生仁、紅豆洗淨,浸泡3小時;米淘洗乾淨,加入適量清水煮沸;將花生仁、紅豆倒入鍋中,繼續煮;水再次沸騰後轉小火,煮1個小時左右,加入少許冰糖即可。


淮山扁豆煲雞腳健脾去濕、舒筋活絡。(網路圖片)

2淮山扁豆煲雞腳

功效:健脾去濕、舒筋活絡。

材料:淮山15克、扁豆15克、芡實15克、薏仁15克、雞腳200克(約10只),生薑絲少許。

做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。


鯽魚節瓜湯養脾去濕,利水消腫。(網路圖片)

3鯽魚節瓜湯

功效:養脾去濕,利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。

材料:鯽魚500克、節瓜600克、鹽適量。

做法:將節瓜去皮洗淨切成厚塊,鯽魚去鱗及內臟,洗淨;起鍋煮水,水開後放入節瓜塊,用武火煲;起油鍋,將鯽魚放入鍋中煎至微黃再放入節瓜湯中,武火煮20分鐘後轉為文火煲1小時左右,熄火下鹽即可。

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