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豆漿營養又美味 這三類人喝時要慎重(組圖)

2015-11-28 00:00 桌面版 简体 0
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有痛風徵狀、精神疲倦等虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。(攝影:黃燕玉)

豆漿營養又美味 但這三類人喝時要慎重:

1、炎、胃潰瘍者

不宜飲用豆漿,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或引起胃腸脹氣;豆漿中含有低聚糖,可引起嗝氣、腸鳴、腹脹等,胃潰瘍者最好少喝。

2、腎結石、腎功能衰竭者

豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,加重腎結石症狀。腎功能衰竭病人需低蛋白飲食,豆類代謝產物會增加腎臟負擔。

3、高尿酸血症和痛風

黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,黃豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以,高尿酸血症及痛風患者應慎飲豆漿。


(網路圖片)

喝豆漿的四大禁忌:

1、不喝蓋著鍋蓋煮的豆漿

豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

2、不喝加了紅糖的豆漿

因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,不易被人體吸收,但加白糖的豆漿就不會有這種現象。

3、不喝被保溫瓶保溫過的豆漿

不應用保溫瓶保溫豆漿,因為保溫瓶內溫濕的環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解保溫瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。

責任編輯: 李慈 --轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
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