神奇 電磁爐原來這樣工作和你想的完全不一樣(組圖)
有沒有人以為電磁爐通過電讓爐子發熱，然後傳導到鍋子加熱。但事實並沒這麼簡單。有個人想弄清這一點，找來半個鍋子開始烹飪雞蛋、巧克力和培根等食物。
使用煤氣或者電熱快煮美食鍋時難免會發生燙傷意外，但電磁爐卻不同。為了證明這一點，下面這個人做了實驗，他
用半個鍋子烹飪雞蛋，鍋子上的雞蛋熟透了，而電磁爐上的卻沒有絲毫變化。
加熱巧克力、培根時也是如此。
看影片就更清楚了。
原來電磁爐雖然使用電力，但爐子本身卻不發熱，而是利用電磁感應使煮食器皿發熱。所以基本不會發生燙傷、燒傷的情況。