10月的蘿蔔這麼吃才能賽過人參(組圖)

蘿蔔藥用價值更令人刮目相看。（網路圖片）

明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。現代研究證明，蘿蔔中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。

蘿蔔子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿蔔纓，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裡的隔年老蘿蔔，中藥名「地枯骸」，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。

白蘿蔔可治療消化道疾病。（網路圖片）

1、白蘿蔔可治療消化道疾病

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、白蘿蔔對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿蔔的其他功效

美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。

蘿蔔是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為「仙人骨」，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

蘿蔔的養生功效：

1、蘿蔔全身都是寶

蘿蔔葉：性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿蔔籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿蔔皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿蔔老根：（中藥稱地骷髏）經曬乾而成，入藥同蘿蔔，可利水，用於浮腫等症。

2、藥膳與食療使用

（1）清肺止咳、潤燥化痰：白蘿蔔汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐嚥下。多用於老人、小孩頓咳。

（2）燒傷、解熱毒：蘿蔔1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

（3 ）百日咳：1、白蘿蔔250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數日可癒。2、白蘿蔔500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁飲。

（4）流行性感冒：大白蘿蔔250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

（5）支氣管炎：蘿蔔250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。

（6）預防腦膜炎：蘿蔔250克、綠豆50克熬成湯飲。

（7）肺結核咳血、鼻衄不止：(大蘿蔔1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當茶飲。

（8）燙傷、火傷：白蘿蔔汁塗患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿蔔汁灌之即蘇。

3、蘿蔔食療宜忌

蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔泄氣。脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。