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營養學家總結全世界最佳飲食(圖)

 2015-08-24 00:30 桌面版 简体 打賞 0
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你知道為什麼日本人普遍長壽,而法國女人能保持苗條身材?營養學家通過對比世界各地的飲食習慣,總結出了一張值得每個人效仿、借鑒的健康清單。

1.日本:魚、壽司

日本飲食是世界最健康的飲食之一。在日本最受歡迎的壽司,含有較低的脂肪和豐富的歐米加酸,能保持血液健康。魚則能提供重要的Omega-3脂肪酸,幫助減少心臟病和中風風險。而十字花科蔬菜和發酵大豆則被證實能減少乳腺癌風險。同時,日本人也吃很多海藻類,海藻包含重要的微量元素硒和碘,可維持甲狀腺功能健康。

2.地中海:海鮮、橄欖油

地中海飲食中的海鮮、橄欖油、蔬菜、水果和穀物,全都富含維生素和礦物質,能降低心臟病和糖尿病的風險。他們習慣大量使用橄欖油,可降低體內的總膽固醇水平,對抗炎症。地中海飲食還強調富含Omega-3脂肪酸的魚以及含有抗氧化劑的食物,能幫助減少晚年時記憶喪失、大腦功能衰退的風險。

3.冰島:魚、酸奶

冰島人的大部分食物都是當地種植和生產的綠色食品,比如羊肉和新鮮海鮮。酸奶和魚是冰島人日常飲食必不可少的一部分,二者能幫助降低痴呆症、心臟病和中風風險。

4.瑞典:漿果

跟冰島一樣,瑞典人也吃高質量的發酵乳製品,這對消化和免疫至關重要。雖然蔬菜在他們的飲食中沒有扮演重要角色,但北歐飲食仍有著不少健康元素。比如富含抗氧化劑的漿果,這是瑞典人最愛的水果之一,能補充人體所需的維生素。另外,還有富含膳食纖維的黑麥麵包,能讓人長時間保持飽腹感。

5.中國:筷子、綠茶

用筷子吃飯能幫助減緩進食速度,由於要細嚼慢咽,飯量也會隨之減少,並且還能讓食物營養被吸收地更多。綠茶可以消除體內毒素,幫助消化、控制食慾,並幫助對抗自由基,減少心臟病和癌症風險。

6.法國:葡萄酒

法國人愛喝紅葡萄酒,它富含白藜蘆醇,這是一種有名的抗氧化劑,可以保護身體免受自由基的侵害,促進細胞再生,推遲身體的衰老進程。

7.印度:香料

印度人的食物中必不可少的是香料,不僅能增加風味,而且還具有健康益處。薑黃具有顯著的抗炎作用,能緩解胃部不適,有助減輕腸易激綜合症的症狀。在飲料上,印度人最愛喝傳統的印度酸奶,這是由發酵的牛奶和薄荷或者芒果混合而成,富含有益細菌,幫助消化。

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