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買蝦時請留神!市場驚現「注膠蝦」 (圖)

 2015-07-17 05:10 桌面版 简体 打賞 0
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溫州農貿市場驚現「注膠蝦」(網路圖片)

【看中國2015年07月17日訊】溫州市的鄭小姐13日在瑞安城區南門農貿市場購買了3只大蝦,回家後發現大蝦體內竟然被注射了不明膠狀物。鄭小姐說,她在城區的南門農貿市場買的3只大蝦,重約七、八兩,這種大蝦以前只在酒店裡吃過,看到菜市場也有賣還是第一次,所以買了幾隻準備帶回家讓老媽做個好菜。

回到家後,鄭媽媽在清洗這些蝦時,發現蝦線已由攤販處理掉,剝開蝦殼清洗時,卻從蝦頭與身體裡掉落了一些膠狀物質。鄭媽媽以前在網路上看到過一些大蝦被注射明膠的電視新聞,她直覺的告訴女兒說:「你被騙了,這蝦被注射了明膠。」

因為不知道這些不明物質是否有毒,鄭小姐也不敢貿然食用。她透過微博痛斥「奸商」,迅速引起了網友關注。

張姓攤販表示:「這些大蝦是批發來的,去年起已經在販賣,這種情況還是第一次聽說」。

據南門農貿市場一家水產店老闆介紹,一些冰凍的大蝦,因為在解凍後蝦會顯得干扁,份量也會減輕,所以有些人會在蝦頭、蝦身上注射明膠,增加重量,也可以讓冰凍蝦賣相好,所以「注膠蝦」很多地方都有。

溫州大學化學與材料工程學院博士李鐘玉推測,這種膠狀物可能是明膠之類的物質,但當前靠肉眼還無法確定,「具體屬於什麼物質需要專業機構檢測確定」。

另外,相關專家為市民如何分辨「注膠蝦」提供了一些建議:

1、一般來說,不要買蝦頭與蝦身特別鼓的蝦,蝦頭被注膠後都會鼓脹得很厲害,蝦身注膠後,手按蝦身會有明顯反彈,而正常的蝦體有下陷的現象。

2、「注膠蝦」的蝦頭跟蝦身的接合處十分容易用手剝離,如果蝦頭一掀就掉,頭部凍成一個團,不是常見的蝦腦樣子,很有可能就是注膠蝦。

3、市民購買時可將蝦頭掰下,剝開蝦殼仔細觀察,如果蝦肉看上去透明鮮亮,無半透明物質則相對安全。

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