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紅豆水有何神奇功效(圖)

2015-05-21 00:43 桌面版 简体 0
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紅豆水有何神奇功效
(網路圖片) 

近日有女明星在網上公開臉尖秘訣,稱喝紅豆水能消下半身水腫、瘦成V型臉。

中醫有「五色入五臟」的養生概念,紅豆屬赤色,入心,能帶動血液循環;古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。

人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。紅豆經浸泡、加水燜煮後製成「紅豆水」。網路上還盛傳各式煮紅豆水的方法,但飲用前,兩位專家先幫你破除幾個盲點:

1.每個人都適用紅豆水?

紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患,因腎臟過濾功能失調,喝進去的水排不出去,反而加重身體負擔,不建議飲用紅豆水。此外,紅豆水盡量熱飲,否則會延緩代謝。

2.煮紅豆水該用什麼豆?

紅豆古名赤小豆,也有人說兩者是不同品種,到底哪種好?紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫裡屬藥材,外觀較一般紅豆細長,偏暗紫色,常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些,但用一般紅豆也有利水的功效。

3.太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水?

利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能,但不至於像利尿劑一樣,引起脫水或口乾舌燥。

4.紅豆水該怎麼煮?

可以採用以下方法煮紅豆水:

1.紅豆1杯洗淨,加入4∼5杯冷水,浸泡約30分鐘。

2.水不倒掉,煮到滾。水滾後關火,蓋上鍋蓋燜煮15∼30分鐘,鍋裡的紅豆約一半有破皮,一半沒破,水呈半透明紅褐色。

3.取尚未完全混濁的紅豆水,特別是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。


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