胃腸不打結 吃果中仙品 佛手柑(組圖)
出現消化不良、胸腹脹悶等「胃腸打結」問題，讓你苦不堪言？專家表示，想要擺脫惱人的腸胃問題，除了改變生活作息外，不妨適度食用有「果中仙品」之稱的佛手柑，有助止嘔消脹、促進消化的藥膳茶飲來調理、舒緩。
佛手柑，不僅形狀奇特，更有「果中仙品」之稱，屬於高營養價值的食物。
在其主編的《100種水果營養圖典》一書中提到，色澤鮮黃、形態貌似人類手掌狀的佛手柑，不僅形狀奇特，讓人感到妙趣橫生，更屬於高經濟、高營養價值的作物之一。除了果皮和葉中含有芳香油，有強烈的鮮果清香，可作為調香原料外，果實及花朵也可製成各種芳香扑鼻、甘純味美的藥酒。因此，其也擁有「果中仙品」的美名。
佛手柑用途廣入肝、脾、胃三經好處多
不過，佛手柑的用途可不只這些，佛手柑屬於全株可食用的食物，從根、莖、葉、花、果均可入藥。最重要的是，在中醫理論中，性味辛、苦、甘、溫的佛手柑，不但無毒，更能入人體肝、脾、胃三經；適度食用有住理氣化痰、止嘔消脹、疏肝健脾，尤以對消化不良、胸腹脹悶等問題有改善效果。
為避免遠離胃脹氣、消化不良、胸腹脹悶等腸胃問題不影響日常生活。除了儘可能調整自身的生活步調、工作型態、減少壓力來源外，不妨參考以下藥膳食療方式，以佛手柑入菜，搭配容易取得的陳皮、生薑、梗米等食材，熬製成粥品、茶飲適度食用，也是不錯的調理方式。
佛手柑陳皮飲
材料：佛手柑（曬乾）15g、陳皮9g、生薑3g。
作法：將上述藥材以清水沖洗去除雜質，並以500c.c的水，熬煮至300c.c飲用。
效果：有助改善、緩解噁心、嘔吐等不適反應。
佛手柑粳米粥
材料：佛手柑（曬乾）30g、粳米100g。
作法：佛手柑以清水沖洗去除雜質、粳米淘洗乾淨，倒入蓋過食材的水量，以電鍋2杯水的時間燉煮至開關跳起即可食用（早晚分食即可）。
效果：對於老年人胃弱、消化不良有錯的調理作用。
青皮佛手柑茶
材料：佛手柑（曬乾）10g、青皮9g、川楝子6g。
作法：將上述藥材以清水沖洗去除雜質，並以500c.c的水，熬煮至300c.c飲用。
效果：有助改善因壓力引起的肝氣鬱結、胃腹疼痛問題。
小叮嚀
若腸胃不適問題持續超過一週，或是伴隨有劇烈疼痛感，甚至排泄物出血的情況發生，應盡速就醫，尋求專業醫師診斷治療，釐清病因，並對症下藥，較有保障。