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【穆笑晨北美生活】節能贏家?電爐PK煤氣爐(圖)

作者:穆笑晨  2015-02-09 09:49 桌面版 简体 打賞 0
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我很喜歡聽灣區希望之聲的中文廣播,常常邊干家務,邊在他們的網站bayvoice.net上收聽。從世界大事到鍋碗瓢盆,最新動向統統瞭然於心,還一點也不耽誤時間。其中《走入美國》是我的最愛,主持人方偉風趣機智,深得我心。

《我愛你家》也不錯,裡面的專家提到用煤氣爐比電爐節省至少一半到四分之三的費用。這個數字還真讓我吃驚。剛好家裡的電爐不給力,烤箱如同女人出門,總要慢慢醞釀一番,才秀色可餐。爐頭是個頑固的大爺,怎麼擰按鈕,它就是同一把火,沒有商量餘地,每每糊了飯菜。又不是打麻將,老糊可不是什麼好事。

專家還說,十年以上的大件家用電器最好換掉,購買有能源之星的電器;能用煤氣的,就不要用電的,比如煤氣爐頭、煤氣烘乾機等,這將省下你大把銀子,可挪作它用。專家的一番苦口婆心,堅定了我換爐頭的決心。

煤氣爐和電爐比一比

從價位來看,煤氣爐和電爐價格區間差不了太多,取決於品牌和型號。電爐價格在650-2800美元之間,煤氣爐價格從800到2,300美元不等。從消費者報告(Consumer Reports)來看,如果買一個低端電爐,在使用的前期你會省些錢,但使用越多,後來增加的成本越多。

煤氣爐包含兩種類型的點火系統:導頻點火(pilot light)或電子點火(electronic ignition)。導頻點火是在爐頭附近一直燃燒著藍色火焰。電子點火產生火花,只有當你打開爐頭時,才會使用煤氣。因此電子點火又比導頻點火更節省20%-30%的能源。

電爐則是電流通過內部線圈產生熱量。你可以用按鈕調節熱量,但這種調節比起煤氣爐來就不夠精確了。所以大廚通常都使用煤氣爐,以便精準地掌握火候,做出不生也不過的美味。

在節能方面,明顯的贏家是煤氣爐。電爐比煤氣爐子多用2倍的能量。根據加州能源委員會(the California Energy Commission)的數據,如果用電子打火的煤氣爐能節省你超過一半的費用。

目前,很多北美城市的電費是根據使用時段定的。大部分人用電的時候,電費就高,大部分人不用電的時候,電費就低。一般高峰期的電費是低谷期的兩倍。如果改用煤氣爐,任何時候煲湯燉肉,都不必擔心多付了費用。

此外,煤氣爐一關火,就立即停止加熱,不像電爐還會繼續熱上一陣子,不小心容易燙壞東西。也不會因為停電,造成無法做飯的困境。

目前,北美大部分人家還是使用電爐。電爐也有它的好處:有小孩的家庭,會覺得電爐沒有明火,使用起來放心些;電爐台面的鏡面設計,使鍋具有了更多的儲存空間;安裝沒有額外的費用。

究竟選擇電爐還是煤氣爐呢?這要根據自己的情況,看哪個因素對你來說,最為重要來決定。所謂「各花入各眼」,適合你的,才是最好的。


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