教你做長壽養生粥(圖)

(網路圖片)

我父親今年96歲、母親89歲,雖都已高齡,但他們精神矍鑠、面色紅潤,身體硬朗。左鄰右舍常問我父母長壽健康有什麼秘訣,父親笑著道出了他們的養生之道。

父親是全市較有名氣的老中醫。28年前他患了冠心病,三天兩頭住院。但28年來,父母每天早晨都堅持5點多鐘起床,按照父親指點,母親將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米麵等共煮為粥,製成後再加上1∼2匙蜂蜜。

每天早飯,老夫妻都塌塌實實喝上一大碗這個粥,然後再吃一個雞蛋。天天如此,十幾年如一日。一年之中,父親還視他們身體情況靈活組方,隨季節變更,適時選用大棗、桂圓、黑芝麻等。

父親對我們說,百合潤肺止咳、寧心清熱;枸杞子滋補肝腎、強筋壯骨;銀耳益氣養陰;山藥健脾益氣;核桃益志補腎;蜂蜜益氣補中、潤燥養顏;玉米麵降脂寬腸;大棗和胃健脾;黑芝麻補肝益腎、潤腸通便、烏須黑髮;桂圓補心脾、安神。

父親講,晨起胃腸空虛,一碗溫熱的藥粥最為滋潤胃腸,且極易吸收,適合老年人及病後體虛之人。藥粥由藥物、谷米及調料三部分組成,它是取藥物之性、米谷之味,食借藥力、藥助食威,二者相輔相成,相得益彰。且取材方便,製作簡易,服用安全。

陸游詩云:「世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。」

除喝藥粥之外,保持樂觀的情緒,根據季節變化,他們還做些適當運動,所以父親雖年近百歲,母親也是89歲高齡,但二老的身體還依然還很硬朗,被大家稱為一對幸福的老壽星。

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