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神奇:大陸牛肉乾被曝無一絲牛肉(圖)

 2014-12-16 09:44 桌面版 简体 打賞 2
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「億思」牌牛肉乾(網路圖片)

【看中國2014年12月16日訊】廣州思味食品的「億思」牌是一個老品牌,有著多年生產牛肉乾、牛肉粒的歷史,但近期一次檢查發現,這些牛肉製品中竟然沒有一點牛肉成分。

檢測結果一個比一個離譜

大陸媒體報導,去年5月,廣州市消委會在各大超市買了些牛肉乾抽檢,結果顯示:廣州市思味食品有限公司生產的五香味手撕牛肉蛋白質含量不達標。蛋白質含量低,說明裡面含肉很少,輔料放得太多了。

其實,貓膩並不在於肉放得少,而是所謂的牛肉乾,竟然沒有一點牛肉!一項檢測結果發現,多款牛肉產品裡面只含有豬源性DNA成分,也就是說,是豬肉做的。

一家人運營3家公司制假

據查,涉案的核心人物是33歲的瑞安人張某,其餘被告人分別是他的老婆、大舅子、姐姐、姐夫、堂弟。據指控,2007年,張某接手了思味公司,2011年3月擔任思味公司的法人。他掌管思味公司後,開始培植自己的親戚。

大舅子原本是做服裝生意的,因為銷量不好,2011年和張某一起投資成立了聯鑫公司。2012年4月以來,大舅子從廣州等地採購生豬肉,通過聯鑫公司加工成牛肉乾、牛肉粒,包裝成「憶思」品牌給思味公司售賣。姐姐、姐夫一起成立了瑞安市誠佳食品有限公司,誠佳公司的豬肉是福建等地買來的,操作方法和張某的大舅子的一樣。

除了通過親戚的公司,張某自己的思味公司也直接制假。他從海南、廣東等地採購生豬肉,做成牛肉製品。

通過線上線下銷往全國

思味公司成立於2000年,規模不算小,有自己的「憶思」品牌。其展示在網上的樣品包裝精美,價格不菲,一包億思系列270克「台式」純牛肉售價達45元。

表面「高大上」的這麼一家公司,它的「牛肉乾」究竟怎麼做出來的?據介紹,因為豬肉纖維較細,牛肉纖維較粗,制假過程中必須加各類添加劑,再把豬肉放在水池裡泡。

所謂的添加劑,張某在法庭上說,一個重要成分是牛肉膏。「雖然原料是豬肉,經過這麼幾道工序,生產車間裡瀰漫的都是牛肉味道。」員工在證言裡說。

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