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養胃需吃溫性食物(圖)

 2014-10-04 14:03 桌面版 简体 打賞 0
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什麼對胃好?俗話說「能吃是福」,意思是能吃的人比較有福氣,不會太挑食,胃較好,即便如此我們也要「吃好」「吃對」食物,不要給胃過多負擔。那吃什麼養胃呢?

1、養胃主食宜軟,不宜硬。

主食是人體成長發育必需品,中國主食大部分以稻米、小麥為主,主食澱粉含量高、糖類、卡路里高,給人體提供必需的能量,通常,較軟的食物易消化,不會造成胃負擔過重,因此應該多吃一些柔軟的主食,例如:小麥、小米、稻米等等。

2、肉類宜溫性,忌過熱、過寒性。

脾胃功能健全的人氣血好,脾胃虛弱的人易乏力、頭暈等,滋脾養胃需進食溫性食物,溫性食物有強身益氣,滋補腸胃的作用,太過熱性的食物只會造成肝火、胃火旺盛,適得其反。過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病,因此養胃需吃溫性食物,例如:牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等等。

3、養胃宜清淡,忌辛辣。

實際上,胃是個很脆弱的器官,刺激性食物會傷害到胃,容易引發胃出血、胃潰瘍、胃脹氣、腹瀉等疾病,因此,愛護胃首先要從節制吃辣開始。與之不同,清淡的食物反而是養胃的,這是由於胃細胞需要養分,恰好清淡食物容易消化,供給給胃部足夠的營養。清淡的食物多以蔬菜瓜果為主,例如:菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、蘋果、香蕉、芭樂、楊桃、香瓜、菜瓜等等。

4、養胃食物宜新鮮。

養胃的食物一定要是新鮮的食物,罐頭食物、醃製食物、熏製食物、臘味等等含有亞硝酸鹽,易引發胃細胞癌變,可以說是胃部殺手。新鮮的食物,各項營養成分都是天然的,適合人體吸收,我們要多吃一些應季的新鮮的蔬菜、肉類等等。

總之,養胃即養人,大家在日常飲食中要多吃一些養胃食物,不要讓你的胃受累。

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