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巧用藥膳降血脂(圖)

 2014-09-23 00:41 桌面版 简体 打賞 0
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(網路圖片)

早期防治高脂血症不僅可預防動脈硬化,還可降低心腦血管病的發病率與死亡率。尤其是LDL-C的增高與冠心病、心肌梗死有著密切的因果關係。據流行病學調查研究證明,每降低總膽固醇1%,冠心病的危險性可降低2%;同時有資料表明:降低血清中LDL-C,可減少心腦血管病事件30%。這一科學性結論早在醫學界達成共識。

如何防治高脂血症?

1、患了高脂血症,應遵醫囑服藥。

目前在臨床上應用較多的調脂藥物大致有以下幾類:他汀類在臨床上應用較廣泛,被稱為「血管清道夫」。它不僅能調脂,還可逆轉動脈硬化,對抗心絞痛和抗心律失常,以及對高血壓、糖尿病、冠心病等,都有一定的治療作用。此外,尚有貝特類、樹脂類、煙酸類和魚油類等。上述調脂類藥物,應根據血脂檢驗情況,由醫師調配用藥,絕不能擅自購藥聯合應用,以免引起不良反應。

2、堅持鍛練:

鍛練應持之於恆。根據自身情況,量力而行,每日堅持30分鐘至1小時運動,如散步、慢跑、舞劍、跳舞、太極拳、體操等。

3、調整飲食結構:

一日三餐,做到定時定量。宜清淡為主(低鹽、低脂、多雜糧、多豆類和綠葉蔬菜、瓜果等)。

4、降低危險因素:

戒菸、限酒、減肥、不吃宵夜。心胸寬暢豁達,消除精神壓力與緊張情緒。並要積極治療原發病,如高血壓、糖尿病及其他有礙血脂的疾病。

高血脂症除了可通過降脂藥物治療外,合理科學的膳食也可以產生神奇的調脂療效。中醫自古就有「藥食同源」之說,在日常飲食中的許多普通食物,其實就是降低血脂的「良藥」。介紹幾種降血脂的「藥膳」,供君選用。

巧用藥膳降血脂

木耳山楂粥:

取木耳10克,山楂30克,粳米100克。將木耳浸泡發透洗淨,與山楂、粳米同放砂鍋內,加水適量,煮粥,代早餐空腹服食。

木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。故此粥是防治高血脂症和動脈粥樣硬化的優質藥粥。

香菇首烏粥:

取香菇25克,何首烏12克,粳米100克。將香菇洗淨掰碎,何首烏研為細末,與粳米入鍋,加水適量,文火煮為稀粥,代早餐服食。

香菇含有核酸類物質,可抑制膽固醇的產生,防止脂質在動脈壁沉積,預防動脈硬化和血管變脆。何首烏含有一種成分叫卵磷脂,卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇,從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化,可治療心血管疾病、高血壓、高血脂等。與粳米為粥,降脂效佳,主治高血脂和動脈硬化。

澤瀉荷葉粥:

澤瀉20克,鮮荷葉1張,粳米100克。先將鮮荷葉洗淨,剪去蒂及邊緣,澤瀉研成細粉,和粳米一同入鍋,加水適量,將荷葉蓋於水面上,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,揭去荷葉,放入白糖適量調味,代早餐服食。

澤瀉在降低血清膽固醇的同時,降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。實驗證明:澤瀉是通過干擾膽固醇的吸收、分解和排泄,即抑制食物中膽固醇和甘油三酯的吸收,影響體內膽固醇的代謝,加速甘油三酯的水解或抑制肝臟對其的合成,發揮降低血清膽固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用。澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濁、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化和冠心病有顯著效果。

靈芝燉豬蹄:

靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、植物油各適量。將豬蹄去毛洗淨,靈芝切片。鍋內放油燒熱,切入蔥、姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、精鹽、味精、靈芝,用武火燒沸,再改用文火燉至豬蹄爛熟。吃豬蹄喝湯,每日1劑。

現代藥理和臨床證實,靈芝中的有機鍺含量很高,可增強血液中細胞運氧能力,促進人體新陳代謝。靈芝能加強心肌收縮能力,提高心肌對缺血缺氧的抵抗力,降低膽固醇、甘油三酯和脂蛋白。因此,常食靈芝燉豬蹄,對心血管疾病,如冠心病、高血壓、高血脂症等有良效。

山楂冬瓜湯:

鮮山楂50克,冬瓜150克。將山楂、冬瓜連皮切片,加水適量煎煮,沸後15分鐘,取出汁液,加少量白糖飲服,每日1劑。

山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排泄作用,能降低血壓、降低血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑製糖類轉化為脂肪,有防止體內脂肪堆積、血脂增高作用。常飲此湯有顯著降血脂效果。

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