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教你做出美味板栗燒雞(圖)

 2014-09-18 13:11 桌面版 简体 打賞 0
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板栗燒雞的做法很簡單,很多人都會做,只是有的人做的,板栗比雞塊還好吃;而還有的人呢,就算燒再久,栗子也不夠爛,不夠入味,不夠好吃……。其實,好吃不好吃,區別就在一個步驟上……

燒栗子之前先把它焯水煮個3、4分鐘,再過油炸一下,再燒就好了,又容易燒透又容易入味。

原料:

雞全腿、板栗、、姜、料酒、醬油、鹽、白糖。

做法:

1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。

2、鍋中放油,油的量可以稍多點,放入板栗炒到表面變色後撈出備用。

3、余油再次燒熱,放入蔥片爆香,倒入雞塊翻炒。

4、雞塊表面微黃後調入料酒,醬油,鹽,少許白糖加入板栗。

5、倒入開水,大火燒開後轉小火蓋上蓋,煮20分鐘左右。

6、再大火收干水份,撒入蔥段即可。

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