秋季遠離兩種食物 (圖)

2014-09-09 00:59

(網路圖片)

「秋不食肺」是醫聖張仲景在《金匱要略》中闡述的養生之道，意為人在秋季不宜食用動物肺臟。

中醫認為，五行中肺屬金而肝屬木，秋季本身肺氣較旺，如再貪食肺臟，就會導致肺氣過旺而加重對肝的傷害，出現脅肋疼痛、腹脹、乏力、心情低落等症狀，甚至使既往肝炎加重或復發。

秋季護肺主要體現在兩方面：

一是避免食用補肺氣的食物，如動物肺臟等；

二是避免食用耗散陽氣的食物，如各種辛辣發散之物，如蔥、蒜、姜、辣椒等。應當遵循肺氣旺的自然規律，順應肅殺收斂的天地之氣。

從食品安全衛生角度講，秋季食用肺臟也存在隱患。因為秋季溫度低，空氣燥，病毒和細菌繁殖速度增快，並隨著粉塵擴散；而此時氣管支氣管黏膜彈性降低、水分減少，有害物質容易蓄積，故秋季肺臟質量堪憂。

當然，這也要因人而異。有些人肺氣本就虛，不能應季而旺，是可以在秋季應季而補的。

秋季養生當以清潤、收斂為主，可以多食當季水果。水果性酸收斂，順應秋季之氣，同時酸味入肝，增強了肝氣以抵禦秋季肺氣的克害，能夠滋潤身體緩解秋燥。