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中華老字號:「一得閣」墨汁(圖)

 2014-07-14 01:08 桌面版 简体 打賞 0
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北京「一得閣」墨汁,距今已有近150年的生產歷史。

相傳清朝同治年間,安徽一位姓謝名松岱的書生進京趕考,結果名落孫山,不想身邊盤纏又已用盡,不得不流落北京街頭。正值窮愁潦倒之時,他忽然想起當時在考場上研墨的情景,深感研墨太費時間,耽誤答卷。既然在考場上研墨既費時又費力,能不能有一種可以直接用於書寫的墨汁呢?於是,謝松岱親自動手試驗,經過多次的選料研製,終於摸索出用油煙加上其他輔料可以製成同墨塊效果相同的墨汁。他將自己精心研製出來的幾瓶墨汁拿到考場外面兜售,結果深受考生歡迎。

於是,這位書生放棄了考試做官的念頭,於同治四年(公元1865年)在北京琉璃廠西街44號開設了第一家生產經營墨汁的店舖,自書對聯「一藝足供天下用,得法多自古人書」,並取上下聯的頭一個字「一得」,親手書寫匾額「一得閣」,懸掛於門前。自此,一得閣的聲譽不脛而走,蜚聲京城。

謝氏身後無子,在他去世以後,店舖傳給學徒。後來,「一得閣」聲譽日臻,生產經營規模不斷擴大,在天津、上海、西安、鄭州等大城市先後開設分號,買賣更加興旺。當然,「一得閣」其後的大規模生產墨汁,已經改造制墨原料和工藝 ,而非早期的制墨之法了。

現今「一得閣」墨汁是採用四川自貢的高色素炭黑、骨膠、冰片、麝香、苯酚為原材料,運用傳統工藝精細加工而成。四川自貢的高色素炭黑色深光亮;骨膠具有托浮力,使墨著紙而不湮;冰片、麝香均為香料,清香四溢;苯酚是防腐劑,使墨汁長期貯存不腐不臭,一年四季都可使用。所以,「一得閣」墨汁具有書寫流暢、色澤烏黑光亮、香味濃郁、寫後易干、耐水性強 、適宜揭表等特點,得到了書畫界的一致好評。


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