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為大腦加油的食物

2014-07-03 19:55 桌面版 简体 0
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1、核桃

核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人體必需的亞油酸)、蛋白質、碳水化合物,此外,還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質和維生素A、B、C、E。中醫藥學認為,核桃性味甘溫、具有補氣養血、補腎固精、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏髮、固齒補虛、強筋健骨、滋補強壯等功效,是體質虛弱和神經衰弱綜合症進行食補的佳品。

2、芝麻

芝麻具有奇特的滋補強身,延年益壽的作用。據日本一個專門研究小組報告,從芝麻中提取出來的木聚糖類物質,對癌細胞的產生有抑製作用,並能抑制體內致衰老的過氧化物的生成。這是對芝麻強身、抗衰老作用的最新例證。其實,早在清代,我國的《本草備要》就對芝麻強身的奇特功效作過中肯的概括,芝麻補肺氣、益肝腎、潤五臟、填精髓、堅筋骨、明耳目、耐飢渴、烏鬚髮。芝麻含有豐富的蛋白質,脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外,鈣、磷和維生素B的含量也較高,是廉價的強身健體佳品。

3、蘋果

蘋果有「記憶果」之稱,含鋅促進大腦發育、增強記憶力及腦內神經連結,亦有護心效果。

4、龍眼

「食品以荔枝為貴,滋益則以龍眼為良」。這是李時珍對龍眼和荔枝的評價。龍眼營養豐富,據分析:龍眼果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、維生素A、B等物質。另一方面,龍眼又是具有多種功能的藥用食物。中藥認為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能,是滋補良藥,藥學古籍《神農本草經》言「龍眼安志強魄、通神。」《本草綱目》說龍眼「開胃益脾、補虛長智」,頭暈、失眠、心悸、虛嬴、病後或產後體虛都是龍眼的主治範圍。

5、大豆

大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一種憂質的植物蛋白質。大豆油中,還含有豐富的必需氨基酸和磷脂,營養價值高,能增強腦血管機能,抑制膽固醇在體內的累積,預防心血管疾病的發生。

6、蔥和蒜

蔥和蒜含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B1、B2、C和尼克酸以及鈣、磷、鐵等多種營養物質,二者可促使人的消化液分泌量增加,從而提高食慾和消化功能。此外,還可抑制各種真菌、細菌和原蟲感染,具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領。尤其是大蒜還具有一定的抗癌作用。常吃蔥和蒜不僅能降血脂、降血糖和降血壓,而且還能補腦。當然,蔥和蒜的攝入量應有適度,多吃反而有害而無益。

為你的大腦「加油「,驅趕疲憊,充滿活力。每一天,都無限美好!


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