讓他心動的四招用餐禮儀(圖)

心儀的他終於提出約會,還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態,更要留下良好印象。馬上開始餐桌禮儀特訓,為這重要一「餐」做好準備。其實所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞,而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記「整齊、清潔和保持安靜」三項原則便可無往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤,如果你在這些細微地方都表現得大方得體,他又怎能不暗暗為你加分?

心動第一招:赴約前心情點點

1、答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方,赴會時稍遲是可以接受的,但若超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。

2、赴約時盡量不要帶太多隨身物,先shopping後約會顯然是不適當的安排。

3、進入餐廳後男士通常會讓女士先行,這時不妨自信地跟著侍應到預訂的座位,不要堅持做他「背後的女人」。

4、來到座位後毋須第一時間拉椅就座,因為對方可能已準備好為你拉開椅子,就給他一個表現紳士風度的機會吧。

5、坐在椅子上時應坐直,不要緊靠在椅背上,以眼正視前方,別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠,否則進餐會增加身體移動的機會。

6、等對方拿起餐巾後,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時汁液弄污衣服。

心動第二招:點菜時心意萬千

1、自己應選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜,但要給明確的表示,如想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說「是,但」的人只會為同臺客人加添麻煩。

2、通常侍應會站在主人家(在這情況下是男方)身旁,記下你們點的菜式。如果想表達你對對方的尊重,可告訴男方你想點的菜,再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色,並暗示你對他的信賴。

3、等候上菜時,通常會有開胃飲料及麵包奉上,不妨邊傾談邊享用。麵包可以用手去拿,然後放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的,可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把麵包撕成適口大小,再塗上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的份量,才是正確的吃法。

心動第三招:用餐時細節種種

用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的錯誤:

1、用餐前以餐巾角輕印嘴唇,可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝,以免整個杯口都布唇印。

2、使用餐具最基本的原則是由外至內,完成一道菜後侍者就收去該份餐具,按需要(如甜品)或會補上另一套刀叉。

3、吃肉類時(如牛扒)應叢個角落開始切,吃完一塊再切下一塊,遇到不吃的部分或配菜,只需將它移到碟邊。

4、如嘴裡有東西要吐出來,應將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意,之後自然地用餐便可。

5、遇到豆類或飯一類的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。

6、若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你,千萬不要站起來俯前去取。

7、喝湯時身子要坐直,頭不能低下去造就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿,更重要是喝時不能發出聲響。喝到最後,可把碗子稍向外傾出。

8、口中有食物時不要說話,也不要含著食物喝水,因為用水將食物衝下是不禮貌的。

9、嘴角或手指上沾上污漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對折兩下,整齊地放在椅上,緊記弄污了的一方應折向內,別讓人看到你「戰績斑斑」的餐巾。

10、大模斯樣地將用過的餐巾放在台上,等於把自己失禮的一面展示人前。

11、將手肘放在餐桌上並不是淑女作為。

12、將湯盤子向外傾以掏起最後一口湯,才是合乎禮貌的做法。

心動第四招:晚餐後輕輕梳妝

1、如有需要補妝,可選一道菜與另一道菜中間的空檔,向對方小聲說明便可,撥頭髮、弄衣服或塗唇膏等動作只可在洗手間內進行。

2、離席時,可將餐巾放在椅子上或桌上,同樣要將乾淨的一面向外。

到這裡,晚餐考驗已告一段落,回想這兩、三個小時間的吃飯時間,便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉止自然,即使是元首級的晚宴,你也可從容應付。

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