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夏季養生要多吃三種食物(組圖)

2014-06-12 13:56 桌面版 简体 0
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(網路圖片)

黃瓜

黃瓜清脆爽口,是不少人初夏開胃的首選。黃瓜性涼,入脾、胃、大腸經,具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效,對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,可以嘗試喝一杯黃瓜汁,能預防這個季節多發的口腔疾病。美國營養專家研究發現,每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭髮脫落和指甲劈裂。

(網路圖片)

蒜薹

天熱雨水多,容易出現感染和腹瀉。蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。蒜薹主要用於炒食,或做配料。不宜烹製得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

(網路圖片)

櫻桃

櫻桃又被稱為「美容果」,中醫古籍裡稱它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色」,能和阿膠的一些功效相媲美。櫻桃的鉀含量也較高,對穩定血壓很有幫助。同時,櫻桃也有利於保護視力、提高免疫力。挑選櫻桃時,要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。櫻桃作為一種初夏的時令水果,含鐵量很高,是最佳的補血水果。

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