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五種美食吃錯會便秘(圖)

 2014-06-04 14:33 桌面版 简体 打賞 0
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說起酸奶、蘋果、豬肉等等這些常見的美食,很多人會如數家常一樣說出它們的營養價值如何如何。今天,家庭醫生在線的營養專家給讀者補上一課,那就是美食雖好,也得會吃,如果盲目的吃,不僅僅不會有養羊,反而還會讓你引起便秘。連外國雜誌也證明了這一點。俄羅斯《論據與事實週報》刊文為您揭開5種常見食品的真相,幫您吃得更健康。

酸奶:酸奶營養豐富,還能幫助排便。不過如果吃的是新鮮酸奶,則有助通便;但如果吃了過期酸奶,反會引起便秘

蘋果:如果一天只吃一個蘋果,則有助清潔腸道,保證大便通暢;可要吃得太多,反會引起腹瀉。

豌豆:豆類能降低血液中的總膽固醇含量,不過豌豆卻會增加血液的黏稠度。因此膽固醇高者應少吃豌豆。

豬肉:許多人認為豬肉脂肪含量高,不易消化,其實,豬肉在人體的正常體溫下即可消化,而牛羊肉卻會提高人體體溫,消化起來更加費勁。另外,有些人認為豬肉的膽固醇含量高,其實,豬肉的膽固醇含量還低於牛肉。而且,豬肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好膽固醇)。

烈酒:烈酒對人體的作用最難解釋清楚。不過少量烈酒有助降低壞膽固醇水平,提高好膽固醇含量。

每天一杯紅酒不科學

每天來一杯,是很多人的日常飲食習慣,網上還流傳著「每天喝一小杯紅酒是不是可以預防高血壓」的說法。專家提醒大家這種說法是不科學的,「法國學者有報導認為每天飲少量葡萄酒有利於保持血管彈性,對冠心病的預防有一定作用。但研究所用葡萄酒為純葡萄釀製酒,不是一般勾兌的紅酒,而且需要注意嚴格控制飲用量。葡萄酒對預防高血壓病的作用,我目前尚未看到相關的可靠報導。」

夏天到了,越來越多的人喜歡喝啤酒,因為啤酒清涼解渴,而且度數低,很多人就不加節制的喝,實際上這也很不科學。王瑞儒指出,喝啤酒和其他酒一樣,都需要控制飲用量,啤酒一般每天不超過360ml為宜。啤酒含熱量較高,有「液體麵包」之稱,所以糖尿病人應嚴格限制飲用。同時喝啤酒可能誘發痛風發作,血尿酸高和已診斷為痛風的病人也不能喝啤酒。

專家建議,日常生活飲酒,不論男女,都要堅持適度飲酒的原則。一般認為,每次飲酒,啤酒以半瓶為宜,不能超過一瓶;葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜,不能超過200克;白酒以25克為宜,不能超過50克。美國哈佛大學的研究者給出的標準則是:24小時內飲用混調酒或烈性酒不能超過37.5ml,葡萄酒不超過120ml,啤酒不超過360ml。

患有肝臟類疾病的人一定要減少飲酒,並且定期到醫院進行體檢,有乙肝的人禁止飲酒。如果喝酒後出現皮膚紅腫、發痒、臉色發黑、胸悶、呼吸困難等情況,要立即停止飲酒,嚴重的要到醫院就醫。酒醉後,對一般醉酒,但神志清楚肯配合的人,可以喝糖水,注意休息和保暖;酒後入睡者身旁必須有人持續看護、直至清醒,酒醉者應平臥、頭偏向一側,防止嘔吐時嘔吐物誤吸入氣道甚至引起窒息死亡;看護者要經常觀察醉酒者對呼喚、刺激有無反應,懷疑昏迷時要立即就醫。

對於不得不喝酒應酬的商務人士,專家建議基本原則仍是適度飲酒,改進應酬方式,不勸酒、防過量。具體可注意:

1、不空腹飲酒。飲酒前進食奶類、肉蛋類、蔬果和主食可以延緩酒精的吸收速度。

2、不過快過量飲酒。過快過量飲酒後體內酒精濃度迅速升高,很容易引起醉酒。

3、有病不飲酒。

4、酒後可以進食些西瓜、梨等水果。

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