讓大腦更靈光的營養素(組圖)

你知道嗎？雖然大腦的個頭不大，但是卻是我們身體內的營養需求大戶。快節奏的生活和高壓的工作似乎讓我們的大腦越來越不好使，所以，你要注意給大腦補充各種營養素，才能讓大腦保持高效運轉的狀態。

讓大腦更加靈光的方法

1、玩出創造力

即使是初學者，面對需要動腦思考、判斷、布局的遊戲(如像棋)，每一步也能想出十種以上的玩法。研究發現，每星期至少玩一次遊戲的老年人，比不玩遊戲的老年人減少50%罹患失智症的機會。

2、培養急速反應能力

快速閱讀訓練軟體中的舒爾特表能訓練快速反應能力。建議工作空檔時可以玩丟紙團遊戲：背對垃圾桶約六尺處，手拿紙團快速轉身將紙團丟進垃圾桶。

3、生活裡創造新經驗

一成不變的生活方式會扼殺腦力，杜克大學腦神經生物學家凱茲鼓勵人們破除生活慣例，創造新經驗。例如挑選全新的路線上班上學，搜尋新路上有什麼聲音、哪種味道、哪種風景；每天到不同的餐館吃飯，嘗新滋味，讓感官經驗多元。

(網路圖片)

4、體驗自助旅行的樂趣

旅行的意義在於開拓視野、感受新環境的刺激，所以旅行應避免參加大型旅行團，盡量選擇自由行或自助旅行，最好能租車或搭乘大眾交通工具，到當地的市集逛逛，多花一點時間在調味料或香草區，聞聞看你未曾接觸的味道，和當地人聊天，使大腦保持能隨時面對新問題的最佳狀態。

意想不到的挑戰將使大腦神經細胞有機會發展新連結。

5、用音樂放鬆心情

每個人對音樂的感受是主觀的，目前音樂治療領域並沒有直接給予處方簽，音樂對一般人的主要作用在於疏解壓力、放鬆心情，每個人都有專屬於自己的音樂風格；對於特殊族群如自閉兒、唐氏症則有更進一步改善肢體動作、語言能力或過動的成效。

6、閱讀是全腦活動

閱讀時帶動視覺皮質，手要翻書眼睛要動，書本上的字轉成音、音儲存到前腦變成意，閱讀提升智能，每讀一個字就會激發相關的字，因此也可以提升創造力和想像力。

7、激活全感官經驗

激活多種感官做同一件事，加入平常少用的感官如嗅覺、觸覺，避開大腦預期的模式，能建立新的神經連結地圖。

例如回家時閉起眼睛找電燈開關，回憶脫鞋放哪、桌椅在哪、房間的方位。帶孩子去買菜時，先教他念購買清單，訓練閱讀語言能力；和他一起比價，訓練計算數學功力；再教他辨識商品擺設的空間方位能力。

8、運動讓大腦年輕

運動會刺激天然抗憂鬱荷爾蒙腦內啡的釋放，減輕壓力；而打球或做家事等制式工作能壓抑掌管情緒的杏仁核無故發射，不讓壞情緒來搗蛋。

有氧運動則會促進身體新陳代謝，把氧氣帶上腦袋。伊利諾大學腦神經科學家克空比建議，每天15分鐘的快走就能保持良好體能狀態，並減緩腦神經細胞流失速度。

9、留白思考

頭腦體操不是讓大腦累到不行。史丹福大學研究發現實驗室動物長期暴露在壓力荷爾蒙下，會使海馬回記憶學習中樞有萎縮現象。

壓力將使你無法集中注意力，大腦記憶能力也降低。專家建議，工作再忙每天都記得留白半小時到一小時時間，整理思緒，靜坐、冥想都是舒壓的好方法。

大腦最需要的六大類營養。

1.建築大腦：健康脂肪。

大多數腦細胞結構需要健康脂肪。大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。

2.滋潤大腦：水。

哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運動時更要多喝水。

3.大腦建築模塊：維生素和礦物質。

維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的「必需模塊」。如果缺乏這些營養素，將會造成大腦學習能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用複合維生素。

記住，服用維生素時一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。

4.激發大腦：高酪氨酸蛋白。

某些神經傳導物質，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養物質需要從食物中補充。

下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力：乳製品、蛋類、海鮮、大豆。

5.保護大腦：抗氧化物。

隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，最終導致記憶喪失。

抗氧化劑可以對抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。食物來源：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全穀物。

6.調節能量：膳食纖維。

大腦運轉的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩定血糖，對大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。

最後，盡量少吃高糖高脂的食物，也是愛護大腦的好辦法。