不可不知 農藥殘留最重的水果(組圖)

一天一個蘋果醫生遠離我——但假如那顆蘋果有很多農藥殘留的話，事情就不一樣了。

連續10年時間裏，非盈利主張機構環境工作小組(The Environmental Working Group(EWG))連續發布受農藥污染最嚴重的農產品排行榜，今年蘋果再次「榮」登農藥污染最嚴重12種農產品(The Dirty Dozen)之首。

12種污染最嚴重農產品排行榜是環境工作小組的年度《農產品污染導購指南》(Shoppers Guide to Pesticides in Produce)的一部分，根據農業部對48種水果蔬菜的農藥殘留數據編成。約65%的農產品樣本檢測呈陽性。

壞消息是：根據美國環境保護署的數據，農藥與兒童疾病的增多有密切聯繫，並且農藥是可能的致癌物質，它能削弱內分泌系統功能。

環境工作小組資深分析員兼《導購指南》報告作者Sonya Lunder在聲明裡說：「幾十年來，大量有毒農藥自稱‘安全’——直到它們對人們生命構成威脅才被禁用取消。監管部門和科學家還在就農藥安全性爭論不休之際，環境工作小組將一如既往持續關注最多農藥殘留的水果和蔬菜。」

今年，環境工作小組也列出了12種以外的另兩種緊隨其後的危險農藥污染的農產品，今年中槍的是綠葉菜(羽衣甘藍和散葉甘藍)和辣椒，後者在去年的排行榜中位於12名。

12、甜荷蘭豆(進口)

一個甜荷蘭豆樣本有13種農藥殘留。

11、土豆

按重量計算，比起其它被測的產品，土豆樣本平均被發現有更多的農藥殘留。

10、聖女果

像甜荷蘭豆，聖女果檢測呈陽性有13種農藥殘留。

9、黃瓜

黃瓜的情況也是一樣，排名第9。

8、油桃(進口)

環境工作小組測得每個進口油桃樣本呈陽性，至少有一種農藥殘留。

7、甜椒

甜椒今年又位列第七。

6、菠菜

這個綠葉類菜再次位居第六。

5、桃子

桃子名列第五。

4、西芹

西芹樣本檢測呈陽性，含13種殘留。

3、葡萄

葡萄樣本含15種農藥殘留。

2、草莓

草莓樣本檢測呈陽性，含13種農藥殘留。

1、蘋果

蘋果再次位居12種農藥污染排行榜之首。幾乎每個樣本的農藥殘留量高達99%！——樣本檢測呈陽性，至少有一種農藥殘留。