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盤點美國各大城市最具代表性美食(組圖)

 2014-04-21 01:50 桌面版 简体 打賞 0
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在全球化時代,美國人可以在當地就吃到中國菜,而居住在嚴寒氣候裡的人們也可以常年享受熱帶水果。這當然不錯,但要品味純正特色美食,還得深入特色美食的故鄉才好!跟隨askmen.com一起探索眾多城市裡的美味吧!

路易斯安那州 拉斐特----小龍蝦

小龍蝦,無論怎麼烹飪都十分美味。美國城市拉斐特則壟斷了其市場,不僅僅是因為他們收穫著美國90%的小龍蝦,更是因為他們能夠變著法兒的把龍蝦端上飯桌,做零食、開胃菜或是主菜。
 

伊利洛斯州 芝加哥----深盤披薩

在芝加哥你能吃到出名的深盤披薩,面皮高3英吋(約合7.6厘米),絕對滿足你的食慾。1943年,這種披薩發明於Uno披薩餅店,歷史悠久,味道正宗。

密蘇里州 聖路易斯----烤水餃

據說烤水餃可能發源於西西里,但是人們還是普遍相信這種食物發明於聖路易斯的一個名為「小山」(TheHill)的義大利社區。一般配上番茄醬,再撒上少許乳酪。還可據顧客需要,選擇加肉或不加肉的水餃。

田納西州 孟菲斯市----烤肉

很少有人像孟菲斯市人那樣深愛烤肉,他們能將美國南部人喜愛的排骨和烤雞做成頂級美味。如果你來到田納西,那一定不要錯過這裡的烤肉。

比利時 布魯日----華夫餅

華夫餅深受世界各地的人們喜愛,但在比利時,尤其是比利時的布魯日,人們對華夫餅卻有著獨特的要求。比利時的華夫餅相比其他歐洲國家和美國的華夫餅來講更加輕薄、蘇脆。


北卡萊羅納州 溫斯頓塞勒姆----甜甜圈

紐約 布法羅----布法羅辣雞翅

這種雞翅是觀看體育賽事的必備食物,起源於美國布法羅市。而今官方已宣稱每年7月29日為「雞翅日」。正宗的雞翅是不撒麵包屑的,而是澆上有醋味兒的辣椒醬。

路易斯安那州 新奧爾良----Po’boys三明治

新奧爾良美食眾多,但大眾認可並熱愛的當屬Po’boy三明治。它是由法式麵包夾肉餡製成,其中蟹肉和烤牛肉是最受歡迎的餡料。1929年馬丁兄弟----本尼·克洛維斯----開辦三明治店,而後眾多低收入階層的人們紛紛喜歡上該店的這種三明治風格,因為消費者多為低收入人群,故取名曰「窮男孩」(poorboy)三明治。

華盛頓特區----辣味半熏香腸熱狗

也許在大多數人看來這熱狗沒什麼稀奇,不過它卻因為美國總統歐巴馬的購買而爆火。熱狗以豬肉、牛肉、香草、洋蔥、辣椒醬為食材,熏製而成。

德克薩斯州 聖安東尼奧市----洋蔥圈

洋蔥圈看起來一般,不過著實紅了一把,在北美它已經是快餐中的固定搭配了。無論是在街角的餐車,還是在高檔的餐廳,都有洋蔥圈出售。

肯塔基州 路易斯維爾----Hot Brown三明治

這種開放式的三明治添加火雞肉和培根,將近100年前在路易斯維爾發明。它被當做晚餐替代品,並且受到許多人喜愛。通常用西紅柿、蘑菇片甚至是桃子罐頭調味,原味的三明治則是加上奶油蛋黃醬、帕瑪森芝士、西班牙甘椒和燻肉條。

賓夕法尼亞州 匹茲堡----Primanti兄弟三明治

Primanti兄弟三明治店於1933年在匹茲堡開業,此後其三明治便在美國各地流行起來。店始終保持著匹茲堡的習俗,是深夜的熱鬧場所,派對狂歡後的人們常常光臨。

俄亥俄州 辛辛拉提----辛辛拉提辣醬

美國城市辛辛那提的辣醬十分出名,它是香辣肉醬的一種,用在義大利面或是熱狗上。其風味獨特,因其使用肉桂、甜胡椒、丁香,甚至巧克力來調味。於上世紀20年代由辛辛那提龐大的移民團體發明,現在流行於當地。

馬里蘭州 巴爾迪摩市----螃蟹蛋糕

或許你之前吃過螃蟹蛋糕,你熱愛螃蟹蛋糕。不過,你要是沒吃過馬里蘭的螃蟹蛋糕,那你就不算真正的品嚐過螃蟹蛋糕。它是美國巴爾的摩的主食。

馬薩諸塞州 波士頓----蛤蜊濃湯

蛤蜊濃湯雖然有很多種,但最著名的還是波士頓的,一般用土豆、洋蔥和蛤蜊做成,十分鮮美。

俄勒岡州 波特蘭----披薩

手工披薩店在波特蘭十分普遍,流動餐車也常有披薩供應。人們也很是喜愛這種手工披薩。推薦肯式手工披薩(Ken’s ArtisanPizza)或是Apizza Scholls家的披薩。

德克薩斯州 奧斯汀市----玉米餅

炸玉米餅是墨西哥人主食之一,後傳入美國,便宜、營養、美味。玉米餅填滿了餡兒,有點類似中國的肉夾饃,芳香四溢,實在饞人。流動的餐車能夠隨時服務各類人群,學生、遊客、上班族等都能隨時吃到想吃的玉米捲餅。

加拿大 愛德華王子島----龍蝦

加拿大的愛德華王子島有美麗海景以及眾多高爾夫球場,但遊客來這兒不僅是為了美景,也為了這裡美味的海鮮,尤其是龍蝦。

愛達荷州 博伊西----愛達荷土豆巧克力棒(Idaho Spud)

1918年,愛達荷土豆巧克力棒發明於愛達荷州的博伊西,至今在市場上仍頗受歡迎,它以可可味的棉花糖包心,包上巧克力,再在巧克力上撒上碎椰片,最後成型的樣子類似土豆,故取名土豆巧克力棒。

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