何三畏：中國人都是水的奴隸
【看中國2014年04月15日訊】走過東南西北，我對城市自來水有心得。在旅館住下，第一件事常常是燒水泡茶。當水燒開後，我會打開蓋子看一下，來確定這個城市的自來水中，肉眼可見的污染。通常看到的，都是上面漂著一層膜，往往只有多少的問題，絕對沒有的情況，似乎很少見到。等水分子不再翻動，一般會看到壺底沉澱了一些固態物質，這也比較普遍，絕對沒有的情況，也很少見到。漂浮物和沉澱物之間，似乎存在某種反比關係，即漂的多，可能沉的少，或者相反。但這也不是絕對的規律，有漂的多，沉的也多的，也有漂的少，沉的也少的地方。如遇後者，我便假設這個地方水好，輕鬆地沏上一杯茶，消消旅途疲乏。
當然，肉眼所見，「不一定真實」，用這一個指標來確定一個地方的水質，有可能忽略了其他厲害的化學成分。而且，即便是漂的和沉的都是什麼物質，對身體是有益，還是有害，或者可有可無，我也說不清楚，我想它們的成分應該比較複雜，或者因時因地而異吧。但我可以肯定的一點是，裡面肯定沒有金銀等可以製作成寶貝的貴重金屬，若有，我想我中華兒女不會不負責任地把它們付諸流水，以及用來饋贈像我這樣外地而來，對本地毫無稅收貢獻的陌生人的。
此外，鼻腔，也是自來水的檢測器。有的地方水燒開了也一股怪味，必須要泡上濃茶，才好喝下去。我指的不是漂白粉和消毒劑的味道，那個已經味道不算怪了。
但現在某些旅館裡良心大大地好，會擱兩瓶「純淨水」，頸項上還挂了一個牌子，上書「贈品」。有時我就良心大大地不好，很不經濟地用它燒開來泡茶。有一回，和浦志強大律師在什麼地方，他發現我這做法，嗤之以鼻道：你憑什麼以為這裡面裝的就比水管流出來的乾淨？我當然沒有依據，我的依據就是眼不見，心不煩。話雖這麼說，但我還是信了浦律師，從此改變了在旅館燒瓶裝水的壞習慣。
其實，這麼用心地考慮飲水純屬庸人自擾。一個人每天為補充水喝的，和食物帶去的比起來，可能還是少部分吧。我知道很多家庭也用桶裝水做飯洗菜了，但相信飯館絕對不會這麼做。所以，像我等常年在外奔走的，還是相信自來水好了。目前很多工作場地，都擺上了飲水機，不僅在大城市，縣城也是這風氣了。
但是，不可避免地，大家下班以後，仍然高高興興地跑到飯館去吃自來水。所以，很難有人逃得掉自來水，普通市民和一般幹部不可能，黨和國家領導人也不可能。想想看，你要到學校去和學生吃食堂，你要到煤礦去和礦工吃餃子，你要去包子鋪，先打招呼讓他們使用純淨水不是不可以，但工作量是一定更大，保安工作也更難了。
有一段時間，我在某個大城市工作，老是覺得那裡的水有一股味，那味竟然有一半和我小時候，和水牛和魚蝦和水草一起游泳的渾濁的水塘有異曲同工之妙。我那時已經不喜歡那種味道了。我每次吃飯都很不愉快，包括到飯館聚餐，何況我們常去那幾個館子旁邊的城中河，就俗名就叫臭水溝，雖然它已經用水泥和條石鑲了保坎，相當於鍍金的臭水溝。當時那個城市已經率全國之先地開始流行家庭飲水機了。但我一個人在那裡除了吃食堂就是吃飯館，天天忍受水裡那種腥不腥咸不咸的怪味。我不好意思說，因為那麼多努力工作並且講究生活品質的同事在那裡生活。
雖然，那也是適合我工作的地方，但我離開那裡，聞不慣那裡的水，也確實是理由之一。
離開那個城市幾年以後，看到一個新聞，說市長為了讓市民對水有信心，帶頭去穿城而過的江裡去游泳。市長應該愛護自己的身體，如果那裡的水仍然又臭又毒，不僅他自己不應下水，我知道了也不會答應。
同時，我也想到，那條江水的變遷，不正說明，以前是人為搞壞的，只要人們少搞點破壞，水質還可以變好麼。流到大海裡的壞水就讓它壞去吧，以後我們不要再壞了。
但其實，內地城鄉正在重複經濟發達地區的水污染過程。現在，內地除了農民還在靠天吃水，城市的居民區已經安裝公共桶裝水售賣機了（一邊製造污染一邊給水貼商標，這真是一樁出神入化的生意啊），而城市自來水正淪落到只能沖馬桶的單一化功能了。
(文章僅代表作者個人立場和觀點)