古人認為，士大夫是社會道德的表率，因此官員接受的倫理約束，應當高於一般平民。通俗地說，有些百姓允許做的事情，官員不可以。宋朝是歷史上最優待讀書人的朝代，同時對官員的管理也更嚴格，甚至禁止他們去酒館吃喝。
清明上河圖裡的酒館
「官員不入酒肆」
宋朝京城開封餐飲業很發達，官員卻不敢進酒店吃喝，因為官員一旦在酒店杯觥交錯，不管公款還是私款，馬上就會遭到御史的彈劾（小編：乖乖，私款都不行，再看看當朝吧）。據《歸田錄》記載，宋真宗時代太子的老師魯宗道，有一次老家來了客人，因為家裡酒具不齊，只好換了便裝，領著客人到仁和樓酒店招待。恰好這天宋真宗有急事召見他，當他遲遲趕到宮裡時，宋真宗劈頭就責問：「何故私入酒家？」還說：「卿為官臣，恐為御史所彈（白話：你是公務員，恐怕要被監察官彈劾了）。」倘不是魯宗道實話實說，請罪態度又好，差點兒就丟官。
「不得取食味於四方」
據《邵氏聞見錄》記載，有一次，宋仁宗病了，皇后想找江淮一帶的特產糟白魚給皇帝補一補，尋遍京城，卻一無所獲。但是，朝廷有制度，王公貴族「不得取食味於四方」，意思是當權者不得向各地索要地方特產和美味佳餚，旨在防止橫徵暴斂。皇帝同樣要遵守制度，要吃魚也不能到外地去找。
愁眉不展之際，恰巧宰相呂夷簡的夫人到宮中給皇后請安，皇后想起呂夷簡是壽州（今安徽壽縣）人，家裡也許有，便對呂夫人說：「上好食糟淮白魚，祖宗舊制，不得取食味於四方，無從可致。相公家壽州，當有之（白話：我們家那口子愛吃糟淮白魚，可是按規定不能到外地要。你們家老頭子老家在壽州，應該有這魚吧）。」呂夷簡家果真有，呂夫人回去後，把糟白魚送至宮中，才解了皇后的急。
「不得殺士大夫及上書言事人」
宋太祖有誓詞：「不得殺士大夫及上書言事人。」有宋一朝三百餘年，鮮見對文人士大夫和批評朝政的人開刀，甚至多次因這條規矩刀下留人。蘇東坡因反對宋神宗改革而幾乎被治罪誅殺，也因這條老規矩，降級貶官了事。
責任編輯：夏裔
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